De probiotice ajuta florei intestinale pentru a menține echilibrul, susține sistemul imunitar și produc vitamine importante. Să aflăm care sunt, unde să le găsim și beneficiile lor.
Probioticele nu sunt altceva decât bacterii sau microorganisme vii nepatogene capabile să aducă beneficii gazdelor lor . Pentru a face acest lucru, ei trebuie să treacă prin digestie neschimbată pentru a rămâne în viață și activ în intestine.
Probiotice: ce sunt și cum să le alegem
Clasa bacteriilor cu acid lactic LAB (Bacterii cu acid lactic), care include lactobacilii, aparțin probioticelor .
A doua familie de probiotice este reprezentată de bifidobacterii și a treia de Eubacteria.
Flora intestinală diferă de la persoană la persoană . Se formează cu prima furajare, prin interacțiunea dintre prebioticele și anticorpii materni.
Prin urmare, pentru a fi în siguranță, optează pentru produse care conțin diferite tulpini probiotice. De asemenea, este important să le luați pe stomacul gol , pentru a împiedica sucurile gastrice să le afecteze integritatea.
Pentru a fi probiotice, bacteriile trebuie să aibă beneficii asupra microbiotei și să ajungă neschimbate în intestinul gros, porțiunea terminală a tractului digestivProbioticele: beneficiile
Se pare că probioticele sunt capabile să aducă alinare celor care suferă de tulburări gastrointestinale mai mult sau mai puțin grave: de la diareea călătorului la sindromul de colon iritabil .
De asemenea, s-au constatat efecte specifice asupra numeroaselor stări inflamatorii, asupra sistemului urogenital, asupra bolilor atopice și asupra tensiunii arteriale. Și pentru că unele tulpini sunt capabile să transforme lactoza în acid lactic, ele sunt, de asemenea, capabile să faciliteze digestia la persoanele intolerante .
Probioticele acționează la nivelul prevenirii infecțiilor, susținând sistemul imunitar. Aliați valizi în cazurile de malabsorbție , stres și constipație , par să fie utili și în gestionarea greutății pentru pacienții obezi .
Probioticele în sarcină contracară apariția alergiilor și a bolilor atopice la copil. De asemenea, contribuie la digestia ei mai corectăPublicații suplimentare au evidențiat importanța probioticelor în timpul sarcinii și alăptării , pentru reducerea și prevenirea alergiilor și a atopiei fătului și îmbunătățirea digestiei. Probioticele sunt de asemenea capabile să scadă colesterolul și să prevină formarea cancerului de colon la adulți.
SPECIAL: Beneficiile alimentelor fermentate: care sunt acestea?
Probioticele: cum să le alegem?
Virtuțile enumerate mai sus trebuie luate în considerare pentru anumite tipuri de probiotice . Conform unui studiu clinic realizat în Marea Britanie și un altul în Canada, L. càsei DN-114001, Lactobacillus acidophilus CL1285L, L. bulgaricus și S. thermophilus pot vindeca diareea indusă de antibiotice.
Acestea din urmă sunt aceleași care ajută persoanele intolerante la lactoză. Saccharomyces boulardii și Saccharomyces boulardii, mai eficiente la copii , au, de asemenea, efecte benefice asupra diareei infecțioase induse de droguri, împreună cu Lactobacillus rhamnosus GG.
Tulpinile probiotice prezente în iaurt fac ca alimentul să fie digerabil chiar și pentru intolerant la lactozăPentru ca aceștia să efectueze o acțiune curativă, acestea trebuie luate pentru o perioadă de cel puțin 3-4 săptămâni și în cantități de aproximativ 1 miliard pe zi. Efectele benefice sunt însă temporare, adică se încheie cu suspendarea angajării.
Unde să găsești probiotice
În general, se găsesc în alimente fermentate, cum ar fi chefirul, usturoiul și ceaiul kombucha . Dar, de asemenea, miso, sos de soia, iaurt , turtă și produse doscate pe bază de smântână . De asemenea, există pe piață suplimente și produse farmaceutice fără rețea care conțin aproape exclusiv probiotice.
Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus sunt utilizate în mod normal pentru prepararea iaurturilor . Adesea, pe lângă aceste microorganisme naturale, este posibil să se găsească tulpini precum Lactobacillus johnsonii La1 și Lactobacillus casei Shirota.
Iaurtul conține în mod natural tulpini de bacterii probiotice. Altele pot fi adăugate cu procese industrialeFOCUS: 5 moduri de a mânca alimente fermentate
Dar, de asemenea, Lactobacillus casei DN-114 001, Bifidobacterium lactis DN - 173 010 și Lactobacillus rhamnosus GG, de asemenea , prezente în suplimente și medicamente fără vânzare .
Acestea din urmă conțin în principal tulpinile probiotice Saccharomyces boulardii, Bacillus clausii, Bifidobacterium BB-12 și Lactobacillus paracasei CRL-431. De asemenea, în farmacie, există asocierea Lactobacillus rhamnosus LR-32 cu Bifidobacterium lactis BL-04.
Puteți cumpăra, de asemenea, produse care conțin Lactobacillus acidophilus și paracasei, Bifidobacterium bifidum și lactis, precum și Lactococcus lactis și Lactobacillus salivarius.
Probioticele se găsesc și în tempeh. Cunoscută drept „carnea veganilor”, este un produs de soia fermentatProbiotice: există contraindicații?
Este important să ne amintim că efectele benefice ale probioticelor pot fi compromise drastic , dacă nu inversate, de stiluri de viață nesănătoase . Inclusiv stresul și o dietă nesănătoasă, dar și infecții, indigestie și tratament cu antibiotice.
Suplimentele probiotice pot avea efecte secundare grave asupra oricui cu o microbiotă deja compromisă , cum ar fi cele cu risc pentru pancreatită acută severă sau pacienți cu deficiență imunitară.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
- Colesterol ridicat, cure naturale, alimentație sănătoasă
- Dieta de alăptare: sfaturi și idei