Gătirea cu resturi este inițiativa provocatoare a lui David Gross care are ca scop conștientizarea deșeurilor alimentare. Haideți să aflăm care este căutarea deșeuri.
The cookcooking literalmente „gătește cu resturi”, este o adevărată mișcare fondată de activistul bucătar austriac David Gross.
Activistul și-a făcut obiectivul anti-deșeuri în special în sectorul alimentar. Sloganul său „Mâncarea este cultură. Nu-l pierde, gătește-l! " (Mâncarea este cultură. Nu-l irosi, gătește-l!) Lasă clar cum afacerea lui este inspirată de risipa considerabilă de mâncare încă bună și comestibilă.
Acest lucru se întâmplă nu numai zilnic în bucătăriile noastre, ci și în supermarketuri și restaurante . Resturile de mâncare sfârșesc prin a umple coșurile.
Wastecooking: totul a pornit de la ...
Experiența lui Gross a pornit de la curiozitatea de a afla ce va găsi el înfundându-se în gunoi. Descoperirea lui a fost șocantă, având în vedere pradă bogată pe care David a putut să o recupereze. O serie de resturi care îi permit să organizeze o cină de calitate pentru mulți prieteni.
SPECIAL: Idei pentru gătit cu resturi de legume sau fructe
Cu toate acestea, coerența anti-deșeuri a provocatorului activist austriac nu se termină în bucătărie . Într-adevăr, el se angajează, de exemplu, să recicleze uleiul vegetal folosit drept combustibil al „mobilului său de deșeuri”.
Bucătarul călătorește aducând cu el creativitatea și ironia sa cu care demonstrează cum este posibil să reutilizați mâncarea irosită care este încă bună cu rețete originale și delicioase.
Filosofia coșului de gunoi? Mâncarea este cultură. Nu-l pierde, gătește-l!De fapt, se estimează că 90 de milioane de tone de alimente ajung doar în coșul de gunoi doar în Europa . O cantitate similară din aceste presupuse deșeuri alimentare ar fi suficientă pentru a-i hrăni pe cei care mor încă de foame în lume.
După cum sugerează David Gross, cel mai bine este să nu mergi la cumpărături când îți este foame. De multe ori ne lăsăm ispitiți de dorința de a umple căruciorul fără a ne planifica nevoile noastre reale de hrană.
De multe ori rezultatul acestor alegeri este o risipă de alimente pe care putem încerca să le evităm în fiecare zi.
Wastecooking: istorie în imagini
Te-a intrigat povestea lui David? Iată un scurt videoclip subtitrat în engleză, care ne arată în imagini. Merită cu adevărat, spuneți-ne impresia dvs. în comentarii ...
Poate" v-ar putea interesa și:
- Retete cu orez ramas: arancini, omleta si quiches
- 3 retete cu polenta ramasa de incercat
- Rețeta pentru casa tzatziki grecesc cu castraveti cojile
- Omletă avansată de paste: rețetă, ingrediente și preparare
- Retete pentru reutilizarea resturilor de legume
- Clatite cu piei de cartofi , o reteta anti-deseuri