Un aperitiv vegetarian poate fi ușor preparat cu câteva idei delicioase și ușoare. Iată câteva rețete.
Apericena vegetariana: aperitivul este o oportunitate de adunare a comestibilului, la jumătatea distanței dintre aperitiv și o cină corespunzătoare.
Foarte popular în ultima vreme, pentru a vă întâlni cu prietenii sau familia în după-amiaza târzie, a tachina și a avea câteva băuturi, poate fi refuzat în diverse moduri în funcție de gusturile dvs.
Departe de a fi o tendință a momentului, stilul alimentar vegetarian se pretează foarte bine la prepararea unui aperitiv cu gustări, aperitive și feluri de mâncare diverse fără carne și pește, dar cu gust slab.
Vă propunem așadar câteva rețete simple pentru a face un aperitiv vegetarian.
Aperitiv vegetarian: brioșe vegane cu dovlecei
Aperitiv vegetarian: briose vegane cu dovlecelINGREDIENTE (pentru 6 persoane)
- 200 g de făină integrală
- 30 g amidon de cartofi
- 300 g dovlecel
- 50 ml ulei de măsline extravirgin
- 100 ml lapte de soia
- 50 g de migdale tocate
- 7 g de drojdie de bere
- sare, piper, turmeric după gust
PREPARAREA
Adăugați făina, amidonul și praful de copt într-un bol mare și amestecați ingredientele pentru a obține un amestec omogen. Se adauga dovleceii ras, uleiul, migdalele tocate, piperul si turmericul; dacă aluatul este prea uscat, adăugați laptele de soia și amestecați bine. Aranjați amestecul în cupe adecvate, pentru a fi coapte într-un cuptor preîncălzit; lasă-le să gătesc aproximativ 30 de minute la 180 ° și scoate-le din cuptor după ce verifici gătitul cu ajutorul unei scobitori.
Aperitiv vegetarian: salată de fasole cu mere și avocado
Aperitiv vegetarian: salată de fasole cu mere și avocadoIngrediente pentru 4 persoane)
- 250 g boabe de cannellini (fierte anterior)
- 100 g fasole roșie (deja fiartă)
- 1 avocado copt
- 1 măr roșu
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- suc de 1 lamaie
- sare, piper și pătrunjel după gust
PREPARAREA
Curățați mărul, tăiați-l în bucăți mici și udați-l cu suc de lămâie pentru a nu-l înnegri; tăiați, de asemenea, avocado, lipsindu-l de coaja și de sămânța centrală mare, obținând bucăți obișnuite destul de mari. Se toarnă fasolea, atât canelina, cât și fasolea roșie (scursă), într-un bol mare, în care să adăugați celelalte ingrediente. În același timp, pregătiți condimentul pe bază de ulei, suc de lămâie, piper și sare amestecând totul pentru a obține o emulsie; adăugați și frunzele de pătrunjel, tocate gros și turnați emulsia peste salată, amestecând totul.
Quinoa întâlnește mingi
Ideala pentru o gustare vegetariana pentru aperitiv, iata reteta completa de urmat:
- Quinoa întâlnește mingi
Iată alte rețete Rețete vegetariene, ușoare, rapide și naturale pentru cinele cu prietenii
- Sushi vegetarian: versiunea eco a preparatului tipic japonez
- Reteta de bleu cordon de soia vegana
- Falafel