Descoperiți rețeta vegetariană a ciorbei de castraveți și mentă reci: un fel de mâncare cu adevărat potrivit în perioadele căldurii mari de vară.
O cremă rece pentru a învinge căldura? Da ... Cine a spus că supe și catifele sunt potrivite doar pentru încălzirea zilelor dure de iarnă?
Chiar și vara, de fapt, este posibil să vă bucurați de plăcerea unei ciorbe de legume gustoase proaspete și regenerante, ideale și pentru cei care doresc alimente strict „vegetale” la masă.
Rețeta pe care o propunem este cea a ciorbei de castraveți și mentă. După cum am spus, a fost creat pentru a fi consumat la rece în timpul celor mai tari luni. Secretul acestui preparat sunt puținele și simple ingrediente și prepararea rapidă.
RECETE ANTI-HOT : reteta pentru tzatziki de casa
Dar să vedem în detaliu ce avem nevoie pentru a-l pregăti acasă.
Dozele sunt pentru 4 persoane și se iau cu vasul de iaurt de 125 gr.
Ingrediente pentru a pregăti supa rece de castraveți și mentă:
- 1 oală și jumătate de iaurt natural din soia
- ½ borcan de cremă vegetală gravată cu acid cu 1 lingură de suc de lămâie
- ½ borcan de frunze proaspete de mentă
- 2 cepe verzi
- 2 castraveți mari
- 1 cățel de usturoi
- sare grunjoasă
- piper alb
Sfat : Știați că puteți cultiva și castraveți în ghivece ? încercați și voi
Și acum iată pregătirea. Mai întâi, tăiați castraveții pe jumătate în lungime, îndepărtați semințele și stropiți-le cu sare grosieră pentru a le scurge de excesul de apă. Lasă-l să se odihnească în jos timp de 20 de minute pe hârtie absorbantă.
Apoi se taie în bucăți și se pune în mixer împreună cu ceapa decojită și tăiată și cu celelalte ingrediente. Ardei după gust, dar nu sărat, cu toate acestea curățați castraveții după tratament cu sare grosieră, ei vor rămâne întotdeauna sărați.
Amestecați diversele ingrediente până obțineți un amestec catifelat și omogen . Odată gata, trebuie doar să o lași să se odihnească la frigider cel puțin 3 ore. Serviți în boluri sau pahare garnisite cu frunze de mentă și, după gust, câteva felii foarte subțiri de castravete.
Usor, rapid, proaspat si gustos . Încearcă rețeta pentru supa rece de castraveți și mentă și, ca întotdeauna, scrie-ne în comentarii dacă ți-a plăcut și dacă ai întâmpinat dificultăți în pregătirea ei!
Dacă vi s-a părut interesantă această rețetă de supă rece, vă recomand, de asemenea, să citiți toate celelalte rețete vegetariene și vegane pe care le puteți găsi aici: rețete vegetariene.
Iată și o selecție a celor mai bune rețete:
- smoothie-uri și smoothie-uri de fructe de vară
- inghetata fara oua si lapte in multe arome diferite
- cous-cous rece cu legume
- morcovi ras cu lamaie
- plăcintă savuroasă vegană
- cheesecake vegan, cu trei rețete de ratat!
- Supa de castraveți și avocado