Crochete de cod crem
Crunchy și auriu la exterior, moale și gustos la interior. Aceste crochete vor încânta tineri și bătrâni!
Ați gătit niște delicioase cod crem pentru oaspeții dvs. și ați rămas o porție generoasă? Parola este: reciclați! Pentru a reutiliza rămășițele acestui fel de mâncare gustoasă de pește, vă propunem să le închideți într-o coajă crocantă și să le rosiți cu o prăjitură gustoasă până când veți obține crochete delicioase de cod creată .
Ca orice fel de mâncare „reciclat”, aceste crochete sunt extrem de simple de făcut: doar câteva ingrediente, puțină măiestrie în bucătărie și iată un fel de mâncare cu totul nou și cu adevărat gustos, pe care nimeni nu va putea să-l reziste! Chiar și copiii, de fapt, care s-ar putea să nu fie iubitori de pește de cod, vor devora aceste crochete , cu atât mai mult dacă sunt însoțiți de o parte de chipsuri de cartofi.
În această rețetă oferim o pană clasică cu pesmet, dar vă puteți delecta cu alte tipuri de toppinguri. De exemplu, folosește făina de porumb fioretto (cea pentru polentă, ca să zic așa) sau un fistic crocant tocat sau chiar pâine neagră grăbită împreună cu semințele de susan. Alegerile sunt interminabile!
În cele din urmă, dacă preferați o rețetă mai ușoară, în loc să prăjiți crochetele le puteți rumeni la cuptor. Bucura-te de masa ta!
- Randament: 12 crochete (4 persoane servite)
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 400 de grame de cod crem răcit în frigider
- 1 pătrunjel sprig
- 2 oua
- firimituri de pâine
- făină
- ulei de prajit
preparare
- Luați codul rămas cu cremă și frământați-l cu un ou. Tăiați puțin pătrunjel proaspăt și adăugați-l în amestec.
- Dacă amestecul este suficient de omogen, fă crochetele cu mâinile tale, altfel ajută-te cu două linguri și formează quenelles.
- Treceți crochetele mai întâi în făină, apoi în oul bătut și în final în pesmet.
Încălziți mult ulei și prăjiți crochetele până la auriu. Bucura-te de masa ta!