Pui cu lămâie
Nici o idee pentru cină? Binecunoscuta rețetă chineză pentru pui cu lămâie și o variantă pentru a o prepara și la cuptor: nu prăjită și, prin urmare, mai ușoară
Printre felurile de mâncare ale Soarelui Rising, puiul cu lămâie este unul dintre cele mai simple preparate de preparat. În ciuda faptului că este de origine chineză, merge bine cu aromele tipice ale Mediteranei și, dacă este combinat cu o salată de cartofi, poate transforma câteva ingrediente simple într-o cină perfectă pentru oaspeți.
Copt
Dacă doriți să gustați pui de lămâie conform rețetei italiene , gătiți-l la cuptor. Tăiați carnea în bucăți mici și aranjați-o într-o tigaie cu o picătură de ulei și un șorț. La jumătatea drumului, se presară cu sucul uneia sau mai multor lămâi. Condimentează cu arpagicul tocat, întoarce puiul și presară din nou suc de lămâie. Gatiti pana se rumenesc.
Cu Thermomix
Mai ales cu o familie numeroasă, nu este întotdeauna ușor să găsești timpul necesar pentru a pregăti mâncăruri originale în fiecare zi. Cu Thermomix, chiar și puiul cu lămâie poate fi preparat în câteva minute și fără a compromite aromele. Tăiați șalotul, puneți-l în coș și gătiți cu puțin ulei timp de 2 minute, 100 ° C, viteză 3. Adăugați puiul înăbușit, puțină coajă de lămâie unsă, sare, apă și continuați să gătiți timp de 20 de minute cu viteză 2. suc de lămâie.
Puiul poate fi gătit într-o varietate de moduri. Dacă sunteți fascinat de combinații particulare sau de bucătărie orientală, încercați puiul cu curry și ananas, pui fript cu ceapă caramelizată, pui chinezesc cu migdale sau manga thailandeză și salată de pui.
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- 1 pui
- 2 lamai organice sucul
- 1 ceapă
- făină
- ulei, sare și piper
- sos de soia
- 1 lingură de zahăr
preparare
- Tăiați puiul în bucăți și treceți-l în făină. Folosiți dacă preferați pieptul sau părțile dezosate.
- Aduceți un pic de ulei de măsline la temperatură într-o tigaie, apoi rumeniți puiul pe ambele părți.
- Pune-l deoparte și toarnă șotul tocat în tigaie.
- Adăugați apa pentru a acoperi sosul și adăugați sucul de lămâie, sosul de soia și o linguriță de zahăr.
- Amestecați amestecul timp de câteva minute, apoi adăugați puiul în sos și lăsați-l să gătească până este fiert.