Dieta Smart Food: cele mai inteligente 30 de alimente de mâncat
O carte, scrisă de Eliana Liotta, cu Pier Giuseppe Pelicci și Lucilla Titta, explică care sunt alimentele care ne mențin în formă și sănătoși.
Există o șansă bună să cauți dieta finală, cea care îți va rezolva toate problemele de lire sterline pentru totdeauna. Poate căutați o dietă perfectă o dată pe an, în schimb - pentru că se apropie destinul de întâlnire cu bikini - sau poate intenționați să rămâneți la o dietă în fiecare luni, iar promisiunea durează doar până la aperitiv marți. Și totuși - o știți bine, v-au spus de o mie de ori - dieta este un stil de viață , nu cursul de obstacole care vă va permite să purtați blugi skinny doar pentru o lună, pentru că atunci vă veți simți autorizat să dureți în gât la fel de mult ca dvs. și mai mult decât înainte.
Eliana Liotta, jurnalistă, scrie pentru „Sette” și „Io donna” (ph. Paolo Liaci) Dacă îți pasă de sănătatea ta în ceea ce privește figura ta, ai putea citi Dieta Smartfood. Fit și sănătos , cu 30 de alimente de viață se extinde . Scris de Eliana Liotta cu Pier Giuseppe Pelicci - director de cercetare la IEO și profesor complet la Universitatea din Milano - și Lucilla Titta - cercetător și nutriționist, coordonator al proiectului SmartFood la IEO din Milano - cartea explică foarte bine că dieta nu are este chestia fanaticilor, victimele aluatului care trebuie cântărite și privările care întăresc spiritul.Smartfood este prima dietă italiană cu un brand științific - născut în colaborare cu un mare centru de cercetare, Institutul European de Oncologie (IEO) din Milano - și oferă un program simplu, dar revoluționar pentru figură și sănătate, aruncând lumină ce, cât și cât să mănânci pentru a trăi mai mult și mai bine.
Pentru a fi eficientă, o dietă trebuie să fie ușor de urmat: protagoniștii Dietei Smart Food sunt aceste 30 de alimente inteligente, adică strălucitoare, inteligente, pentru că se satiează, contracarează acumularea de grăsimi, elimină bolile și prelungesc viața. Acestea sunt alimente obișnuite: de la salată la cereale integrale, de la căpșuni la fistic. Unele alimente, de fapt, se comportă ca medicamente, capabile să protejeze organismul fără a sacrifica prea multe obiceiuri alimentare.
Pe fiecare copie vândută, 1 euro va fi donat Fundației IEOCCM (Institutul European de Oncologie - Centrul de Cardiologie Monzino) pentru proiectul de cercetare SmartFood. Imaginați-vă să topiți un pătrat de ciocolată întunecată în gură și să vă prelungiți existența, savurați o căpșună și mutați amurgul dincolo. Totul este mult mai complex, dar acesta este sensul Dietei Smartfood. Scopul este de a combate simultan kilogramele în plus și de a preveni bolile de cancer, cardiovasculare, metabolice și neurodegenerative.În această carte, jurnalista Eliana Liotta explică într-un mod simplu cum să introducem în meniuri și să revoluționăm stilul nostru de viață în câțiva pași, cele 30 de alimente și categorii de alimente inteligente - adică inteligente - nu trebuie ratate și care au fost pentru ca să spunem astfel „distilează” grație muncii a sute și sute de cercetători din întreaga lume.
Care sunt aceste 30 de alimente comune și, în același timp, speciale, capabile să ne protejeze organismul, să comunice cu ADN-ul și chiar să bâlbâie genele îmbătrânirii?
Există 20 de alimente inteligente Longevity care, pe lângă faptul că sunt bogate în substanțe utile, conțin molecule care s-au dovedit, in vitro și pe modele animale, să influențeze genele care guvernează durata și calitatea vieții. Toate sunt ușor de găsit: portocale de sânge, sparanghel, caciuli, capere, varză roșie, cireșe, 70% ciocolată neagră, ceapă, turmeric, căpșuni, fructe de pădure (zmeură, afine, mure și coacăze), salată, vinete, mere , ardei iute și ardei picant, cartofi purpurii, prune negre, radicchio, ceai verde și ceai negru, struguri . La acestea se adaugă 10 alimente inteligente de protecție- sursa de vitamine, minerale precum calciu sau fier, polifenoli, grăsimi bune esențiale pentru organismul nostru - cercetări care au arătat că ar feri obezitatea și multe boli cronice: usturoi, cereale integrale, plante aromatice, fructe proaspete și uscate, leguminoase, ulei ulei de măsline și semințe, semințe de ulei și legume .
Urmărind această metodă, puteți pune obsesia caloriilor deoparte și vă puteți bucura de alune, nuci sau alune în pace, atât timp cât urmați sfaturile din carte . Mâncarea nu înseamnă doar furnizarea de calorii. Cartea vă va prezenta elementele de bază ale nutriției și nu vă va face doar să urmați un plan plăcut, gata de calorii. O dietă sănătoasă trebuie să depășească calculul conținutului de energie: veți fi conștienți de ceea ce mâncați, dar fără a pune în primul rând renunțarea și privarea, deoarece mâncarea este o plăcere a vieții și ignorarea acesteia poate duce la dezechilibre grave, la fel de mult ca la o masă prea mare.
O parte foarte interesantă este dedicată miturilor de eliminat - mai bine zahăr alb sau de trestie? - în timp ce într-o altă secțiune veți descoperi că o modalitate rapidă de a consuma mese sănătoase și prieteni de linie, chiar și departe de casă dacă, de exemplu, mâncați într-o cantină de companie, este să vă ajustați prin ochi . Jumătate din prânz și cină ar trebui să fie compuse din legume și fructe, un sfert din cereale - pentru că, cu tot respectul pentru dietele bogate în proteine, trebuie să știți că carbohidrații nu se pot face fără - și un sfert de proteine, care nu provin în mod natural. exclusiv din lumea animalelor. Pentru confortul dvs., veți găsi câteva modele ușor de urmărit, trucuri de reducere a caloriilor și cum să nu exagerați mâncarea.
Vrei să știi care sunt regulile de aur pentru echilibru? Veți constata că este important să acordați atenție cantității și calității alimentelor de pe farfuria dvs. și să mâncați mai puțin, pentru o anumită perioadă, când kilogramele urcă (de exemplu, 70 de grame de paste în loc de 80); mănâncă o mulțime de alimente pe bază de plante; fi activ fizic în fiecare zi, de exemplu, mergând cât mai des posibil; minimizați consumul de zaharuri și grăsimi și evitați cât mai mult băuturile răcoritoare.
Dieta Smartfood este adaptată, deoarece o veți adapta la dvs. înșivă, urmând instrucțiunile pentru a păstra un jurnal alimentar și - dacă găsiți cuvinte și concepte necunoscute prea complicate - un mic glosar foarte inteligent vă va ajuta să înțelegeți totul.
Sunteți gata să înfruntați costumul potrivit cu un zâmbet și o bucată de ciocolată în gură?