Avocado: proprietăți și beneficii
Avocado: multe proprietăți într-un singur fruct! Descoperiți cu noi toate utilizările pentru care este util
Dacă primiți unul, primiți trei! Despre ce vorbim? Avocado, un aliment clasificat în același timp cu un fruct, datorită originii sale botanice; ca legume, pentru utilizarea sa în gătit; și ca grăsime, datorită conținutului ridicat de grăsimi nesaturate, în special omega-3s. Grăsimile pot varia de la 10% la 30% în funcție de tipul de avocado, care conține 7% zahăr și 2% proteine. Este un fruct foarte energic: de fapt oferă 230 kcal la 100 g. Este bogat în vitamine, în special A, D, E, K și în cele din grupa B. Remarcabil este contribuția fibrelor și mineralelor, cum ar fi potasiu, fosfor, magneziu și calciu. Proprietăți importante pentru sănătate sunt atribuite avocadoului. Să aflăm care sunt.
Principalele proprietăți
Conform unui studiu realizat de Universitatea de Stat din Pennsylvania, publicat în Journal of the American Heart Association, proprietățile pozitive ale acestui fruct se datorează prezenței grăsimilor monoinsaturate, care reduc nivelul colesterolului LDL în sânge, ceea ce reprezintă un risc pentru sănătate, în special pentru persoanele supraponderale și obeze. Studiul a analizat 45 de pacienți sănătoși, supraponderali sau obezi, între 21 și 70 de ani. În primele două săptămâni, toți subiecții au urmat dieta tipică a unui american american, deci bogat în grăsimi. După cinci săptămâni au fost împărțiți în grupuri cu trei diete diferite de reducere a colesterolului. Dieta de avocado a avut cele mai bune rezultate în ceea ce privește reducerea colesterolului LDL. Prin urmare, putem spune căeste bun pentru inimă ! În plus, datorită prezenței de magneziu și potasiu, ajută la reglarea tensiunii arteriale, dar nu este bine pentru cei care suferă de insuficiență renală. Să nu uităm de prezența antioxidanților , în special a vitaminelor A și a vitaminei E, care contracarează acțiunea radicalilor liberi, conferă pielii elasticitate și au o acțiune anti-tumorală . Unele cercetări evaluează acțiunea vitaminei D prezente în acest fruct, ca prevenire împotriva bolii Alzheimer.
Virtutea de a nu fi subestimată
Se pare că are o acțiune pozitivă în caz de depresie și stări inflamatorii . De asemenea, este utilizat în estetică pentru prepararea măștilor hidratante și antirid.
Câteva curiozități cu privire la modul de utilizare. Poate fi adăugat la salate sau sandvișuri mixte pentru acțiunea sa sățioasă. Este excelent împreună cu alte ingrediente din legumele umplute, de exemplu dovlecelul umplut cu ricotta și avocado sau roșiile umplute cu ton natural și avocado.
Pentru cei care vor să încerce mâna lor ca grădinar, iată cum să crești avocado, chiar și acasă!