Catering de nuntă: 3 lucruri de evitat
Vă confruntați cu alegerea de catering și nu știți cum să găsiți cea potrivită? Iată detaliile pe care trebuie să le adăugați!
Alegerea de catering este cu siguranță cel mai mare dintre elementele din bugetul de nunta. Variabila care afectează este în mod evident numărul de invitați ... de fapt cheltuiala este direct proporțională cu numărul de mese.
Unele cupluri speră apoi să găsească compania care oferă acest serviciu la un cost de meniu relativ scăzut, fără a pierde calitatea. Dacă vă gândiți rațional, totul este destul de imposibil, mai ales că materia primă are un cost mai mare dacă are o calitate mai mare.
Dar care sunt greșelile de evitat?
Cum se calculează prețul
Prima preocupare este aproape întotdeauna prețul . În general, meniul constă dintr-un aperitiv structurat în insule, două prime feluri, un al doilea fel și tortul de nuntă.
Prețul meniului astfel marcat, variază de la nord la sud, în unele cazuri are un preț mai mare, deoarece închirierea locației este inclusă sau pentru că există un bucătar excelent în bucătărie .
Totuși, ceea ce trebuie observat este TVA-ul. De fapt, în majoritatea cazurilor, costul meniului nu include TVA și, prin urmare, va trebui să îl adăugați, ceea ce duce la o creștere a prețului.
Aceasta pentru companiile de produse alimentare este de 10% dacă cateringul are de fapt un alt nume de companie, atunci va fi de 22%.
Aperitiv pe insule de C&C Catering Antonella Amato Planificator de nunți
Numărul minim garantat
Odată ce contractul vă este predat, înainte de semnare, citiți cu atenție toate articolele .
De exemplu, înțelegeți bine ce este inclus în serviciu: câți chelneri vor fi necesari la recepție, dacă vor avea o uniformă comună, dacă transportul este considerat un articol separat.
Printre toate clauzele contractului, cea care trebuie citită mai atent este numărul minim de invitați care trebuie să fie prezenți la recepție.
Acest „număr minim” vă permite să accesați meniul la „acel preț”. De fapt, dacă numărul de adulți pe care îl declarați este mai mic decât numărul minim garantat, prețul meniului ar putea crește.
Prezentarea bucatelor
Indiferent de stilul pe care l-ai ales pentru nunta ta, rustic, clasic, urban chic ... cateringul va trebui să-ți prezinte oaspeților mâncăruri care se potrivesc evenimentului!
Chiar și risotto-ul trebuie decorat și adus mesei ca și cum ar fi cel mai bun și cel mai bun lucru din lume. Un vârf de creativitate și originalitate în decorațiuni fac din compania de catering o companie de calitate.
De fapt, nu numai calitatea este răsplătită și apreciată de oaspeții tăi, ci și stilul , profesionalismul chelnerilor, disponibilitatea, amabilitatea, toate calitățile esențiale pentru cei care lucrează cu publicul și chiar mai important dacă nunta este a ta.
Insula dulce C&C catering Antonella Amato Planificator de nunțiAtunci când alegeți o catering, nu trebuie să vă concentrați doar pe costul meniului. Adesea, acest cost include și alte servicii de care nu sunteți conștienți și, mai ales, de profesionalismul celor care lucrează acolo.
Prin urmare, cantitatea de mâncare nu este importantă, ci originea materiei prime și locul unde sunt gătite vasele.