Retete de Craciun fara lactoza
Un pahar cu lapte și niște biscuiți cu unt? Lasă-le la Moș Crăciun și alege un meniu fără lactoză! Bun și ușor de digerat
Canapele de somon
Vitello tonnato
Pâine fără gluten
Ciorba de peste
Friptura de ton, pentru meniul tău de Crăciun fără lactoză
Calmarul prajit
Friptura umpluta
Linte fiarta
Roccoco
Migdale Pralin
La Crăciun, alegeți un pahar cu lapte și niște biscuiți cu unt, dar numai pentru a pleca în ajunul Crăciunului, lângă copac, pentru gustarea de noapte a lui Moș Crăciun care va coborî să vă aducă cadourile!
Pe de altă parte, pentru familia ta, optează pentru un meniu fără lactoză pentru a răspunde nevoilor celor cu o anumită intoleranță, a celor care se luptă să-l digere sau pur și simplu a celor care au decis să-l elimine din dieta lor zilnică.
Pentru un meniu de Crăciun fără lactoză, există într-adevăr multe rețete, aici vă recomandăm un cuplu să recreați un meniu pe bază de pește sau un meniu pe bază de carne sau, de ce nu?, Să amestecați cele două arome și să uimiți invitații cu delicatese de mare și munte!
Pentru a începe prânzul în bucurie și lăcomie, alege Tartare de somon. Un fel de mâncare elegant și rafinat, care poate fi ușor preparat în mai puțin de o oră. Canoturile de somon și sosul de avocado sunt, de asemenea, un fel de mâncare simplu, dar absolut original, pentru a deschide un meniu de Crăciun cu pește, fără lactoză.
Pentru un meniu de carne, pe de altă parte, vă recomandăm un aperitiv clasic italian pe care mulți bucătari, având în vedere calitățile sale nutriționale, să îl folosească și ca secund după un prim fel important: Vitello tonnato. O rețetă piemontesă care aduce multe mirosuri și o aromă foarte delicată pe masă.
Pentru a însoți vițelul sau pentru a folosi pentru o bruschetă excelentă, vă recomandăm rețeta de pâine fără gluten, excelentă și pentru cei care au o intoleranță la acest ingredient și trebuie să folosească făini speciale pentru a obține „regele tuturor alimentelor”!
Trecem apoi la primele feluri de mâncare, unde o supă gustoasă de pește, sosită direct din Sicilia, va încălzi palatele și nu numai (din rețeta vă propunem să eliminați butonul de unt . Aroma nu va fi modificată).
O altă rețetă originală și ușor în afara liniei este Pasta cu ciuperci, praz și rodie. Delicios, rafinat și ideal nu numai pentru cei care nu iau lactoză, ci și pentru prietenii vegetarieni. Bun și echilibrat în nutrienți.
Trecem apoi la clasicele raviole din carne, un fel de mâncare gustoasă și savuroasă, capabilă să satisfacă toată lumea, tineri și bătrâni. Pentru a obține varianta fără lactoză, servește doar ravioli fără parmezan ras.
Ești pregătit pentru multe feluri principale de Crăciun?
Pentru meniul tău de pește, alege o delicioasă tonă de ton care combină aroma delicată a tonului proaspăt cu crunchinessul de susan sau fistic cu atingerea finală dată de oțetul balsamic. Un fel de mâncare de neuitat!
Optând întotdeauna pentru pește ca protagonist al Crăciunului tău, îți recomandăm Calamarii prăjiți. Un fel de mâncare care miroase la mare și sărbători, dar mai ales un gust care își lasă amprenta! Moale în interior și crocant la exterior, veți avea cu adevărat nevoie de o mulțime de ele pentru a servi tuturor necesarul încă sau trio.
Pentru un meniu cu carne alege în loc friptura umplută, un fel de mâncare surpriză care îmbogățește masa festivă sau clasicul Cotechino cu linte, îndrăgit de cei care aleg tradiția mai presus de toate de Crăciun.
Dacă cotechinul nu este felul principal de mâncare, dar nu doriți să renunțați la linte care, în multe regiuni, par să aducă noroc, iată rețeta pentru linte fiarte.
Printre dulciurile de Crăciun fără lactoză puteți alege un fel de mâncare tipic din bucătăria napolitană, Roccocò, dulciuri care sunt frumoase la vedere și delicioase de mâncat. Ideal, de asemenea, ca cadou pentru dintele dulce.
Și în sfârșit migdalele praline, un dulce special conceput pentru a „răsfăța” palatul în timpul sărbătorilor de Crăciun. Atenție unul duce la altul și nu încetezi niciodată să mănânci!