Biscuiti fara oua
Simplu și delicios, crud și versatil: iată rețeta perfectă pentru prăjiturile fără ouă.
Această nouă rețetă vă va permite să pregătiți biscuiți delicioși și sfărâmați fără ouă : dulceața perfectă pentru a însoți cafeaua atât pentru cei care sunt intoleranți sau alergici la ouă, cât și pentru toți cei care doresc să încercați un alt biscuit cu albușuri!
Aceste biscuiți sunt bune atât „naturale”, conform rețetei de bază, fie pline cu gem sau răspândire de ciocolată! Din acest motiv, sunt ideale pentru micul dejun împreună cu cappuccino, suc de fructe sau cafea; sunt excelente pentru a însoți ceaiul de după-amiază sau pentru o gustare pentru copii pe bază de ciocolată fierbinte (poate cu o păpușă de frișcă).
Alte câteva idei:
Îți plac condimentele ? Adăugați la amestec o linguriță de scorțișoară, vanilie, ghimbir și nucșoară: veți simți că miros!
Aveți culoarea caldă a citricelor în inimă? Se adaugă în amestec amestecul de rachiu de lămâie, mandarină, cedru, portocaliu sau var și, pentru a da atingerea finală, se îmbogățește totul cu o coajă de citrice tocată cu un cuțit.
Ești dependent de ciocolată ? Înlocuiți 20 de grame de făină cu aceeași cantitate de cacao și adăugați 2 linguri de chipsuri de ciocolată închisă la amestec.
Îți plac fructele uscate ? Îmbogățiți aluatul cu făină de migdale, nucă, alune sau fistic. Înlocuiți doar 60 de grame de 00 făină cu aceeași cantitate cu cea aleasă!
Distrați-vă decorați
Pentru cei care sunt practici și pasionați de pasta de zahăr, aceste fursecuri fără ou vor oferi spațiu suficient pentru creativitate! Pentru cei care doresc să rămână pe un stil mai clasic și mai simplu, decorațiunile perfecte sunt cozi de ciocolată sau cozi colorate, zahăr glazurat mai mult sau mai puțin colorat, în funcție de gusturile personale, fructul uscat tocat , etc.
- Randament: 20 - 25 cookie-uri
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- 210 grame făină
- 70 grame zahăr
- 90 grame unt
- 60 de grame de lapte
- 1 vârf de sare
- 1 linguriță praf de copt
preparare
- Combinați laptele, untul și zahărul într-o cratiță: aduceți la foc mic și topiți totul, amestecând. Lasă-l să se răcească.
- Într-un bol, amestecați împreună făina, sarea și drojdia. Faceți o gaură în centru și turnați amestecul preparat anterior. Se amestecă totul cu o lingură amestecând.
- Formați o pâine, înfășurați-l în folie de agățare și refrigerați timp de 2 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Faina masa de lucru și rulează aluatul de biscuiți la aproximativ jumătate de cm. Tăiați cookie-urile folosind o matriță de forma care vă place cel mai bine. Aranjați-le treptat distanțate bine pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și gătiți timp de 12-15 minute.
- Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească complet înainte de a le gusta sau umple!