Coș de mare coapte cu cartofi copți
Peștele copt la cuptor cu cartofi este o rețetă foarte simplă de preparat, ușor, delicios și foarte rapid.
Pește la cuptor cu cartofi este o reteta foarte usor de preparat, lumină și delicioase. Puteți alege peștele pe care îl doriți, cele mai bune de făcut în folie sunt: bascul, cunoscut și sub denumirea de coajă de mare, auriu și mulă. În toate cazurile, pregătirea acestui fel de mâncare gustoasă și ușoară vă va lua foarte puțin timp, pentru un rezultat excepțional.
Gătit în folie este o tehnică specifică de gătit în cuptor , care unește atât avantajele gătiți, atât cele de gătit în cuptorul propriu - zis.
De asemenea, este foarte rapid și ușor de făcut. Prin gătirea în folie, pe lângă reducerea timpului de gătit, este posibil să se păstreze la maximum nutrienții conținuți în alimente și să se îmbunătățească aromele și aromele vaselor care urmează să fie gătite.
Este posibil să gătiți practic orice aliment în folie: singura „dificultate” constă în crearea unei folii potrivite pentru mărimea și forma mâncării pe care va trebui să le gătiți. Folia este potrivită și pentru dietele cu conținut redus de calorii , deoarece vă permite să gătiți fără a utiliza o cantitate excesivă de grăsimi, eventual adăugată crudă atunci când este gătită.
Folia poate fi din diferite materiale: cele mai frecvente implică utilizarea de aluminiu sau hârtie de copt, dar poate fi și „ legumă ”, adică cu frunzele unor legume, cum ar fi viță de vie, smochine, varză sau arborele de banane Mai recent, s-au dezvoltat conuri de silicon, la fel de valabile, dar mai puțin economice.
- Randament: au servit 3 persoane
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 40 minute
ingrediente
- 1 bazin mediu
- 200 grame cartofi
- 1 buchet de patrunjel
- 1 lămâie
- ulei de măsline extra virgin
- sare si piper
preparare
- Luați peștele deja curățat, clătiți-l sub apă curgătoare și apoi uscați-l cu hârtie absorbantă.
- Separat, toacă pătrunjelul pe o tăietură și păstrează-l într-un bol.
- Între timp, luați cartofii, clătiți-i sub apa de la robinet, uscați-i apoi coajați-i bine.
- Dacă sunt cartofi mici, îi puteți lăsa întregi, în caz contrar, îi tăiați în felii sau cuburi, după cum doriți.
- Luați o lămâie, spălați coaja și feliați-o. Apoi puneți trei sau patru felii în interiorul peștelui, împreună cu o linguriță de pătrunjel tocat, sare, ulei.
- Puneți peștele pe o foaie destul de mare de folie de aluminiu și așezați totul pe o tavă de copt.
- În interiorul aluminiului puneți și cartofii.
- Se condimentează cu o picătură de ulei, un vârf de sare și, dacă doriți, o stropire de piper.
- Închideți folia de aluminiu și coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
- Înainte de servire, verificați gătirea peștelui și a legumelor. După ce este gătit, se servește fierbinte.