Bruschetta de somon
Reteta pentru un aperitiv, simpla, rapida, dar mereu indragita. Doar puțin unt și câteva felii de somon afumat
Bruschetta cu somon sunt un aperitiv ușor și gustos. Foarte bine să mănânci în vacanțe (cum ar fi Crăciunul sau Paștele) sau ca aperitiv pentru un prânz sau o cină de vară. De fapt, somonul afumat, cu aroma sa puternică și intensă, merge foarte bine cu untul sau unele brânzeturi, care au un gust dulce și amortizează gustul. Puteți servi aceste bruschetta împreună cu un pahar de prosecco pentru o happy hour elegantă sau să le pregătiți ca un aperitiv delicios pentru o cină elegantă pe bază de pește. Aici am folosit patru felii de pâine de casă, dar puteți folosi și orice alt tip de pâine, de exemplu, conservele, sau pâinea neagră, care este cu adevărat delicioasă cu somon, dar și cea cu semințe de germeni sau chimen, care garantează o notă suplimentară de aromă rețetei și amintește gusturile nordice. Pentru un aperitiv perfect, întindeți un buton de unt pe felia de pâine când este încă fierbinte, în acest fel va fi moale și răspândit mai bine, topindu-se și emanând un miros irezistibil. În cele din urmă, pentru un rezultat perfect, puteți pregăti și broseta cu somon afumat mai întâi și încălziți-le tocmai la cuptorul cu microunde, apoi le puteți servi la cald, cu unt topit și somon ușor ascuțit. Nu uitați să puneți întotdeauna o felie frumoasă de lămâie galbenă pe fiecare canapé, care colorează vasul și merge bine cu aroma peștelui.
variante
Acest fel de mâncare foarte simplu de preparat vă permite, de asemenea, să creați o mulțime de variante delicioase, înlocuind untul cu brânză. Cele cremoase sunt bune, cum ar fi Filadelfia , dar , de asemenea , provola sau brânză de capră proaspătă. Întindeți brățara filadelfia sau brânza de capră, apoi întindeți o felie de somon afumat și serviți vasul proaspăt cu o felie de lămâie. Dacă, pe de altă parte, doriți să utilizați provolon, puneți o bucată mică de brânză pe pâine, apoi încălziți totul la cuptor pentru a topi provolonul și, în final, completați cu somonul. Încercați și bruschetta noastră de roșii!
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 8 felii de pâine
- 200 grame somon afumat
- unt
- 1 lamaie dupa gust
- mărar proaspăt după gust
preparare
- Într-o tigaie sau pe o tavă de copt, prindeți feliile de pâine (aproximativ trei minute pe parte).
- Se scoate de pe foc și cât sunt încă fierbinți se întinde untul.
- Întindeți o felie de somon pe fiecare bruschetă. Garnisiți cu o felie de lămâie sau câteva frunze proaspete de mărar.