Fileuri de felii coapte în folie cu roșii cherry
Iată o rețetă coaptă în folie, în care aromele și mirosurile ingredientelor rămân închise în interior, amestecându-se frumos între ele, iar peștele va fi foarte moale, fără a se usca.
Cambulă este un tip popular de pește pe mesele noastre , pentru că este ușor digerabilă și joasă în spini, făcându - l ideal ca un fel de mancare pentru copii. De asemenea, este ușor de găsit, atât proaspăt, cât și convenabil congelat deja în felii.
Este un pește foarte tandru, cu un gust delicat și mult mai ieftin decât talpa. Tot din punct de vedere nutrițional, plaica este foarte asemănătoare cu talpa: oferă foarte puține calorii și grăsimi, în timp ce este bogată în proteine cu valoare biologică ridicată, iar colesterolul pe care îl metabolizează este foarte scăzut. În ceea ce privește sărurile minerale, este bogat în potasiu, fosfor, seleniu și sodiu, în timp ce în ceea ce privește vitaminele, conținutul de niacină și calciferol se evidențiază mai presus de toate. Având în vedere aspectele nutriționale ale acestui pește, este recomandabil practic tuturor; numai oamenii hipertensivi ar trebui să-și limiteze consumul, deoarece este foarte bogat în sodiu.
În gătit, țuica este consumată în principal pentru carnea fragedă, tăiată în file. Este deosebit de gustoasă atunci când este coaptă, prăjită sau gătită pe grătar. Dar este, de asemenea, foarte gustoasă coaptă în folie, precum rețeta pe care o propunem, simplă și rapidă de preparat. În folie aromele și mirosurile ingredientelor vor rămâne închise în interior, amestecându-se frumos între ele, iar peștele va fi foarte moale, fără a se usca.
Plăcuța este vândută deja curată, dar dacă este naturală, trebuie doar să îndepărtați coada și să trageți pielea spre cap. Peștele nu are nevoie de gătit îndelungat sau elaborat și uneori consumul în cel mai simplu mod este ideal!
Aici veți găsi o altă rețetă rapidă și ușoară pentru acest tip de pește: plaice alla mugnaia.
- Randament: au servit 2 persoane
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 30 minute
ingrediente
- File de placi de 500 de grame
- 200 grame rosii pachino
- 12 măsline Taggiasca
- sare și oregano
- ulei de măsline extra virgin
preparare
- Spălați roșiile cherry, tăiați-le în jumătate și puneți-le într-un bol cu un vârf de sare, ulei de măsline extravirgin și o stropire de oregano.
- Se amestecă și se lasă la aromă câteva minute.
- Pregătiți un pătrat de folie de aluminiu pentru fiecare persoană și așezați fileurile de deșeuri deasupra.
- Adăugați măslinele (întregi sau tăiate în felii) și roșiile cherry cu sosul lor.
- Se completează cu o picătură de ulei.
- Închideți geanta.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 °.
- Serviți pachetele direct pe masă deschizându-le și așezându-le pe farfurii.