Omleta de paste
Omleta de paste este o rețetă minunată pentru reciclarea resturilor și pregătirea unui prânz delicios în câțiva pași simpli!
Omleta spaghete este o reteta clasica pentru reciclare resturi din ziua precedentă. Un fel de mâncare tradițional care provine din lumea țărănească și din străvechea înțelepciune populară, când bunicii noștri nu au aruncat nimic și au făcut tot posibilul pentru ca resturile să fie apetisante.
Este o rețetă foarte simplă de preparat, gustoasă și substanțială, de mâncat ca un singur fel de mâncare, dar și ca gustare și al doilea fel pentru un picnic frumos sau pentru picnicul de luni de Paște . Rețeta clasică pentru omleta de spaghete se prepară amestecând ouăle cu parmezan, sare, piper sau bineînțeles paste. Totul este apoi gătit ca o omleta normală, într-o tigaie unsă cu ulei.
Vă oferim rețeta de bază, dar, la fel ca în toate rețetele rămase, vă puteți delecta cu preparatul îmbogățind vasul cu multe ingrediente, pentru a goli frigiderul și a termina resturile în cămară. Puteți adăuga șuncă tăiată cubulețe, scamorza, dar și roșii pecorino și pachino. Gustul depinde mai ales de tipul de paste pe care l-ați rămas, cu roșii, pesto, brânză, sos de carne sau slănină, orice fel de sos este bine.
Alegerea este gratuită și în ceea ce privește formatele. Cele mai spaghete este perfectă , macaroanele este excelent, dar , de asemenea, Bucatini, care dețin mai bine sosul, manecile jumătate sau tăiat prost. Puteți pregăti omleta cu spaghete cu orice ocazie, pentru o cină de ultimă oră sau pentru o excursie în oraș, dar și pentru un aperitiv neobișnuit și o gustare super delicioasă.
Pentru a face mai ușor, coaceți-l în cuptor într-o tigaie. În caz contrar, după gătit, îndepărtați-l cu prosoape de hârtie sau hârtie de copt.
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 10 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 4 ouă
- Spaghete de 400 de grame
- 100 de grame de parmezan
- ulei de măsline extra virgin
- sare si piper
preparare
- Într-un bol, bateți ouăle împreună cu parmezanul, sare și piper.
- Între timp, se fierbe spaghetele într-o cratiță și se scurge al dente, apoi se adaugă în ouăle bătute și se amestecă bine.
- Adăugați de asemenea busuiocul tocat fin și turnați totul într-o tigaie cu o picătură de ulei de măsline extravirgin.
- Rotiți bine tigaia pentru a distribui tot amestecul.
- Gatiti la foc mediu cu oala acoperita. Când omleta este bine gătită, întoarceți-o pe cealaltă parte cu ajutorul capacului, apoi ridicați căldura.
- Imediat ce omleta va fi maronie aurie, opriți focul și serviți.