Vinete, cartofi și piept de pui
Trei ingrediente simple pentru a face un al doilea fel delicios pe care toată lumea îl va plăcea: vinetele, cartofii și pieptul de pui.
Rețeta de astăzi este cea a unui flan foarte gustos și apetisant, un al doilea fel într-o versiune în miniatură: de fapt, unul este servit pe cină.
Din acest motiv, vinetele, cartofii și pieptul de pui sunt fabricate în mici feluri de mâncare individuale. Acestea pot fi apoi servite în două moduri : direct cu cratița sau cu susul în jos pe farfurii individuale. Acest mod particular și original îi face foarte drăguți de prezentat pe masă și foarte apreciați atât de adulți, cât și de copii.
Flanșele sunt făcute cu un amestec moale pregătit cu vinete delicioase tăiate cubulețe prăjite în ulei de măsline extra virgin, cartofi fierti sau aburi și piept de pui fiert.
Pieptul de pui poate fi, de asemenea, la grătar, la grătar sau la prăjit: în acest caz, rezultatul va fi cu atât mai apetisant.
Pentru a face rețeta mai ușoară și mai puțin calorică, puteți grăti vinetele tăiate cubulețe, în loc să le prăjiți și la grătar sau la grătar pieptul de pui pentru a fi mai gustoasă.
De pătlăgele vinete, cartofi și piept de pui flans sunt foarte importante și pot fi , de asemenea , a servit ca un singur fel de mâncare însoțită de o salată mixtă proaspătă de valeriană cu frunze de rachete și îmbrăcat cu un sos de citrice citronette.
Pentru iubitorii de vinete nu trebuie ratate:
• Frigarui de carne cu cremă de vinete
• Crochete de vinete
• Vinete de vinete și chiftele de mentă
• plăcintă savuroasă cu vinete
• Vinete A Ciupercă
- Randament: 2 persoane (2 persoane servite)
- Pregătire: 25 minute
- Gătit: 25 minute
ingrediente
- 2 ouă proaspete
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 250 g piept de pui fiert
- 1 cartof fiert și decojit
- 100 g vinete prajite
- 1 lingură salvie tocată proaspătă sau uscată
- 4 linguri pecorino romano ras
- firimituri de pâine
- sare roz
- ardei amestecat
preparare
Pregătiți pieptul de pui fiert și vinetele tăiate cubulețe pe suprafața de lucru și prăjiți-le în ulei de măsline extra virgin.
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
Puneți-l în mixer împreună cu vinetele.
Amestecați până când ingredientele sunt tocate bine.
Pregătiți un amestec punând pecorino răcit, 2 linguri de pesmet, salvie, sare roz și piper proaspăt măcinat într-un bol.
Se amestecă bine și apoi se adaugă în mixer împreună cu cartoful fiert și tăiat și ouăle decojite.
Operați mixerul și amestecați până când amestecul este moale, omogen și neted.
Ungeți vasele din teracotă și presărați-le cu pesmet, eliminând excesul.
Repartizați amestecul în interior, nivelați suprafața cu șirurile unei furculițe.
Se presară cu pesmet și se condimentează cu o picătură de ulei de măsline extravirgin și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Gatiti 25 de minute sau pana cand s-a format o crusta aurie la suprafata.
Scoateți din cuptor și serviți masa de vinete, cartofi și piept de pui pe masă.
Bucura-te de masa ta!!!!