Ricotta și tort de spanac cu Thermomix
Cea mai clasică dintre plăcintele savuroase, excelentă pentru a fi savurată la un picnic în parc sau în timpul unei călătorii în oraș.
Căutăm rețete potrivite pentru a găsi cele mai potrivite meniuri pentru prânzurile și cinele de Paște, dar să ne amintim că în ziua de luni de Paște călătoria clasică din oraș ne așteaptă, poate încununată de un picnic frumos pe o peluză . Prin urmare, vă oferim rețeta unui clasic excelent, care poate fi transportat confortabil în timpul călătoriilor noastre.
Un lucru important atunci când gătim este să nu uităm de valorile nutritive ale alimentelor, în special a legumelor pe care le folosim. Spanacul conține fier , dar trebuie specificat că, pentru ca organismul să-l absoarbă în mod adecvat, este esențial să existe o anumită cantitate de vitamina C. Această legumă abundă și în nitrați , o substanță pe care cercetările științifice, în special în ultima vreme , este foarte apreciat, deoarece pare să contribuie la creșterea forței musculare. Bogate în fibre, sunt utile în caz de constipație și, datorită luteinei, sunt capabile să aibă grijă de sănătatea retinei și, prin urmare, de ochii în general . L ' acid folic(o altă substanță prezentă în cantități mari în spanac) este în măsură să aducă multe beneficii sistemului imunitar, făcându-l mai puternic; de asemenea, ajută organismul în producerea de globule roșii.
Ricotta face mâncarea gustoasă, precum și sănătoasă , completând-o în ceea ce privește gustul. Există multe alte rețete pe bază de ricotta pe care să le încercați, pentru călătoria dvs. în oraș de ce nu pregătiți și câteva clătite gustoase?
Dacă, pe de altă parte, preferi o rețetă mai ușoară, dar asta nu renunță la proprietățile benefice ale spanacului, sau chiar la gustul acesteia, încearcă să faci salată de avocado, spanac și nucă.
Ca desert, pentru a rămâne pe subiect, am putea pregăti o delicioasă tartă cu ricotta și pere!
- Randament: 1 tort
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 40 minute
ingrediente
- 2 rulouri de patiserie
- 1 kilogram de spanac
- 1 ceapa de primavara
- 20 de grame de ulei de măsline extravirgin
- 300 de grame ricotta
- 2 oua
- 120 grame brânză proaspătă de capră
- 80 grame parmezan ras
- 1 litru de apă
- nucşoară
- sare
- lapte
preparare
- Puneți apa în ulcior și adăugați sare, închideți ulciorul și puneți Varoma cu spanacul (sau ierburile) în ea, 30 min. Varoma vel. 1 (din moment ce nu se vor potrivi toate odată, adăugați legumele așa cum se ofilesc). Când sunt gătite, strecurați-le.
- Pune ceapa de primăvară într-un ulcior gol, toacă 5 sec. / viteza 7, se adună pe fund cu ajutorul spatulei, se adaugă uleiul și se prăjește 3 min. / Viteza de 100 ° 1.
- Adăugați spanacul 5 min. Varoma vel în sensul acelor de ceasornic. 1. Spanacul trebuie să fie uscat atunci când este gătit. Tăiați 5 sec. / viteza 6 și deoparte.
- În vasul de amestecare gol, combinați ouăle, brânza, nucșoara și sarea. Se amestecă 1 min. / viteza 4. Adăugați spanacul deoparte și amestecați 30 sec. / Viteza in sens orar 2.
- Întindeți o fâșie de patiserie cu hârtie pergamentă pe o foaie de copt și distribuiți peste umplutură lăsând 1 centimetru de margine. Ungeți marginea cu apă, acoperiți-o cu cea de-a doua patiserie de puf și sigilați cu degetele cele două discuri suprapuse.
- Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 220 ° timp de 10 minute și apoi la 200 ° pentru aproximativ 20 de minute. Se lasă să se răcească ușor și se servește.