Salata de castraveti
Astăzi un fel de mâncare rece, de obicei vara: protagoniștii sunt castraveții, bogați în apă, săraci în calorii și super răcoritori!
Vara suntem adesea tentați să păstrăm o anumită distanță față de cuptor, dar gătitul pe aragaz poate fi și o problemă, mai ales când apar acum valurile de căldură africane obișnuite! Iată că mâncărurile reci, începând cu salate de tot felul, pot reprezenta soluția ideală. Deosebit de potrivit pentru climatul de vară este cu siguranță salata de castraveți , legume aparținând familiei de castraveți, precum și dovleci, dovlecei, pepeni și pepene verde.
Castraveții
Bogat în apă, sărac în calorii și răcoritor , castraveții sunt utili pentru promovarea hidratării potrivite pentru organismul nostru. De asemenea, au proprietăți diuretice și detoxifiante. Sfatul este să le consumi crude , pentru a nu pierde vitaminele, mineralele și apa conținută în ele. De asemenea, este de preferat să se lase coaja, care conține magneziu, potasiu și siliciu.
Cum se face salata de castraveți?
Din fericire, nu există reguli pentru a îmbrăca salata de castraveți, ci doar urmați inspirația momentului. În versiunea de astăzi, pansamentul se bazează pe ulei, oțet, miere, busuioc tocat și migdale tăiate felii. Partea centrală, bogată în semințe, a fost apoi scoasă din castraveți și tăiată într-o semilună.
Sfat
La final, un sfat prețios pentru a elimina gustul amar al castraveților. Este simplu, doar tăiați cele două capete și apoi frecați interiorul cu fiecare: după un timp se va forma o spumă ușoară, pe care va trebui să o eliminați. Și problema este rezolvată!
- Randament: 1 persoane au servit
- Pregătire: 10 minute
ingrediente
- 1 castravete
- ulei de măsline după gust
- otet de vin rosu dupa gust
- 1 lingurita de miere
- busuioc proaspăt tocat
- felii de migdale prajite
preparare
- Începeți cu castravetele, spălați-l, uscați-l, îndepărtați cele două capete și frecați-le pe interior: în acest fel veți elimina gustul său amar.
- Apoi tăiați-o pe jumătate în lungime și îndepărtați partea centrală plină cu semințe, obținând în cele din urmă câteva crescătoare subțiri.
- Transferați-le într-un bol.
- Acum puteți asezona cu ulei, oțet, miere, busuioc tocat și migdale feliate prăjite câteva minute într-o tigaie.
- Salata ta este gata!