Ouă și sparanghel în ardei
Încercați o rețetă vegetariană lacomă și neobișnuită, pentru a servi și savura sparanghelul cu ouă: bucurați-vă de masa dvs.!
Ardei umpluți cu ouă și sparanghel: o rețetă rapidă și ușoară de făcut. După ce ardeiul i-a fost tăiat în jumătate , fundul este umplut cu tulpini de sparanghel fiert și cubulețe de dovlecel crud.
Umplutura este îmbogățită cu brânză scamorza afumată și apoi se adaugă un ou întreg decojit. Cu câteva indicii de sparanghel fiert, preparatul este garnisit pentru a face și mai delicios și condimentat cu sare roșie și, dacă se dorește, cu piper roz proaspăt măcinat. Acestea sunt puse la gătit la cuptor și sunt servite direct în vasele cu o singură porțiune folosite la gătit.
Acesta este un mod curios și neobișnuit de a servi mâncarea clasică pe bază de sparanghel și ouă, foarte lacom și care va fi pe placul atât adulților, cât și copiilor.
- Randament: au servit 2 persoane
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- 1 ardei rosu
- 1 lingură tulpini de sparanghel fierte și tăiate în cilindri
- 1 lingura dovlecel crud si taiat cubulete
- vârfuri de sparanghel fierte
- 2 ouă proaspete
- 2 felii de brânză scamorza afumată
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin opțional
- sare roșie din Hawaii
- piper roz opțional
preparare
Aranjați ingredientele pe suprafața de lucru.
Se spală bine ardeiul și se usucă. Tăiați-l pe jumătate în lungime îndepărtând tulpina, semințele și filamentele albe. În cele din urmă, așezați cele două jumătăți în două tigăi cu o singură porțiune.
Întindeți tulpinile de sparanghel, fierte și tăiate în butelii mici, pe partea de jos a ambelor ardei, împreună cu cuburile de dovlecel crude.
Pune o felie de brânză scamorza afumată, redusă la bucăți mici în fiecare jumătate de ardei.
Rupeți ușor ouăle direct în fiecare ardei, asigurându-vă că gălbenușul rămâne întreg.
Adăugați câteva sfaturi de sparanghel.
Se presară cu sare roșie și piper roz (opțional). Îmbrăcați-vă cu o picătură de ulei de măsline extravirgin (opțional). Apoi introduceți un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Gatiti 20/25 minute sau pana cand albusul a devenit alb, dar inca moale. Scoateți din cuptor și serviți imediat la cald. Bucura-te de masa ta!!!