Dieta disociata sa născut în SUA în 1931, prin mâna lui Dr. William Howard Hay. Scopul său principal este de a vă permite să obțineți o greutate sănătoasă, eliminând în același timp obiceiurile proaste.
Dieta disociată: care sunt regulile de bază?
La baza dietei disociate se află principiul că digestia noastră este un set de reacții chimice . Primii care sunt digerați sunt zaharurile simple. Prin urmare, fructele și dulciurile trebuie consumate întotdeauna între mese .
Apoi vin carbohidrații, care sunt zaharuri complexe (și, prin urmare, trebuie să fie defalcate). În cele din urmă, proteinele și în cele din urmă grăsimile .
Grăsimile, în special, au un efect de întârziere asupra digestiei proteinelor, dar nu și a carbohidraților. Prin urmare, potrivit susținătorilor dietei disociate, carbohidrații și grăsimile pot fi consumate împreună .
Mai mult, carbohidrații trebuie consumați întotdeauna la prânz . Singura excepție pentru cină: cantități mici de carbohidrați din cereale integrale .
Proteinele, pe de altă parte, nu trebuie combinate cu carbohidrați. Acesta din urmă ar încetini, de fapt, digestia primului, favorizând putrefacția, deci aerofagia, greutatea și umflarea .
Da, în schimb, la combinația de legume + proteine; de fapt, primele facilitează procesele enzimatice .
Dar este, de asemenea, important să nu amestecați proteinele împreună (de exemplu, evitați să consumați leguminoase și produse lactate în aceeași masă) și să le preferați întotdeauna pe cele vegetale .
Dieta disociată: care sunt beneficiile?
Cel mai important beneficiu al dietei disociate este o eficiență psihofizică mai mare. Reducerea cantității de carbohidrați la cină, de exemplu, preia conducerea dietelor recomandate sportivilor.
De fapt, se bazează pe studiul metabolismului și al ritmurilor circadiene, prin urmare elimină oboseala postprandială .
Combinarea unor alimente similare între ele vă permite, de asemenea, să stați departe de balonare, greutate, flatulență și aerofagie , simptome ale fermentației.
Atunci când un aliment (de obicei proteină) rămâne în stomac mai mult decât ar trebui, întrucât trebuie să aștepte ca carbohidrații să fie defalcați, are loc fermentarea. 
Dieta disociată: contraindicații
Dieta disociată este o dietă echilibrată care limitează imaginația. În plus, problemele digestive obișnuite nu pot fi întotdeauna cauzate de asocieri incorecte între alimente.
Uneori schimbând metodele de gătit, mestecând mai lent, evitând produsele care provoacă intoleranțe și eliminând stresul, puteți obține aceleași rezultate. 
Cu toate acestea, pot fi urmate unele principii: cum ar fi preferarea proteinelor vegetale în locul celor animale , nu exagerarea cu condimente și consumul de cereale integrale în locul celor rafinate.
Disclaimer: o regulă fundamentală. Evitați să o faceți singuri pe diete . Reînnoim sfaturile obișnuite cu această ocazie: consultați medicul și un dietetician înainte de a începe orice tip de dietă.
Perspective recomandate asupra dietelor
- dieta mediteraneana
- Dieta colorată
- Dieta Yin și Yang
- Dieta minestrone
- Dieta cu struguri
- Dieta grupelor sanguine
- Dieta super metabolism
- Dieta minții
- Dieta cu alimente crude
- Dieta organică
- Dieta grupelor sanguine
- Dieta disociată
- Dieta de slăbit vegetariană și vegană
- Dieta macrobiotică
- Dieta de detoxifiere
- dietă Paleo