Iată toate ingredientele și prepararea rețetei de waffle cu cremă , care a devenit un desert tipic al tradiției americane, dar care are origini europene.
Vafe cremă: rețeta noastră vegetariană
5 din 1 vot
Deoarece untul și ouăle sunt prezente, vafele nu sunt potrivite pentru vegans. Cu toate acestea, este o rețetă potrivită pentru vegetarieni . Forma de diamant în relief este dată de placa pe care este gătit. Pot fi îmbogățite cu diferite tipuri de toppinguri, de la caramel clasic, la sirop de arțar sau chiar melasă, de la gem până la ciocolată. Vă puteți bucura așa cum doriți, chiar și cu înghețată sau cu înghețată vanilie, de preferință cu o stropire de scorțișoară. Iată care sunt ingredientele și cum să le prepari acasă. Nu uitați că mai trebuie să vă dotați cu o farfurie specială, care poate fi găsită în diverse magazine casnice, sau optați pentru o tigaie, de preferință fontă sau antiaderent, care nu vă va oferi însă pătratele caracteristice. Reteta pe care ti-o oferim este varianta vegetariana in care untul este inlocuit cu crema de alune , sau crema de alune , daca preferi. Acesta din urmă oferă un gust ușor de gust de unt de arahideceea ce nu este deloc rău, dar atunci vă sfătuim să eliminați scorțișoara. Pregătire 15 minute Gătire 15 minute Timp total 30 minute Porții 4 persoane (3 napolitane fiecare) Calorii 296kcal
ingrediente
- 500 de grame de făină 00
- 250 de grame de alune sau cremă de alune
- 400 gr zahăr granulat
- 5 ouă
- 1 scorțișoară scorțișoară
- 1 vârf de sare
- 50 grame margarină sau ulei de semințe
Instrucțiuni
- Iată cum să faceți vafe. Mai întâi cernem făina și adăugăm și un vârf de sare. Pregătiți crema de alune (sau arahide) amestecând 250 de grame de alune coajate și prăjite (sau alune ) într-o tigaie fără ulei timp de câteva minute; trebuie să obțineți o cremă groasă, deoarece uleiurile conținute de alune sunt eliberate cu căldura mixerului.
- Bateți zahărul cu gălbenușurile de ou până când crema este netedă și zahărul s-a dizolvat. În acest moment puteți adăuga smântână și scorțișoară și continuați să lucrați aluatul.
- Separată se bat albusurile până când vârfurile sunt înăbușite și se adaugă la amestec cu ajutorul spatulei de cauciuc și cu o mișcare de jos în sus.
- Întindeți plăcile fabricantului de napolitane cu puțin unt vegetal sau ulei de alune pentru a împiedica aluatul să se lipească sau să folosiți o tigaie unsă. Se încălzește bine și se toarnă puțin amestecul la un moment dat, pentru a obține dimensiunea dorită. Se întoarce după aproximativ 2 minute și se gătește pe cealaltă parte.
- Lăsați gofrele să se răcească ușor și serviți adăugare caldă, înghețată, dar și o umplutură de căpșuni sau alte fructe proaspete, ca în această frumoasă fotografie.
Bucurați-vă de masa dvs. și spuneți-ne dacă le-a plăcut în comentarii!
Waffel, Waffles sau Gauffres?
Iată-ne cu întrebarea pe care toată lumea o pune. Aceste dulciuri sunt cunoscute în Olanda sub formă de napolitane, dar sunt de asemenea populare în Belgia, unde sunt cunoscute sub numele de gauffres. Ele reprezintă un desert tipic al acestor țări, dar care în timp a devenit caracteristic bucătăriei engleze și, prin urmare, tradiției americane (unde au luat numele de waffle).
Waffle la sfârșit nu este altceva decât un fel de waffle pe bază de unt și zahăr, care poate fi apoi acoperit cu zahăr pudră sau umplut în mii de feluri, cu gem sau cremă sau înghețată .
ALTE RECIPE: cum să pregătiți scones , chiar și în versiunea vegană!
Curiozitatea: originea wafelor are rădăcini în Evul Mediu . În acest moment au fost vândute în fața ușilor bisericii, când congregația a luat drumul spre casă după terminarea Liturghiei. A fost, așadar, o mâncare festivă, o caracteristică care supraviețuiește chiar și astăzi, când vedem napolitane vândute la târguri sau piețe. La vremea respectivă, pentru a da un aspect religios dolcetto, a fost adesea imprimată o imagine a stemelor religioase sau a sfinților venerați în creștinism.
Vafele pot fi îmbogățite cu diferite tipuri de topping, de la caramelul clasic, la siropul de arțar sau chiar melasa, de la gem, la ciocolată. Vă puteți bucura așa cum doriți, chiar și cu înghețată sau cu înghețată vanilie, de preferință cu o stropire de scorțișoară.
Celelalte rețete de desert de la Tuttogreen
Ți-a plăcut această rețetă de napolitane? Iată și alte rețete de deserturi și creme care cu siguranță vă vor plăcea ...
- Rețetă pentru fabricarea cremei vegane
- Crema de sofran
- Cremă cu linguriță
- Reteta de tort de nuca de cocos
- Tort de orez dulce fără ouă
- Tort de iaurt fără ouă
- Placinta cu mere fara oua
- Tort de Mimoza
- Tort de ciocolata
- Tort de iaurt
- Pan Cake Stars
- Prăjitură savuroasă
Cel mai bun fier de waffle de pe piață
În sfârșit, aici sunt și „instrumentele comerțului”. Acestea sunt produsele cu un profil calitate / preț bun și o evaluare bună a utilizatorilor de pe Amazon.
Dulciuri și sănătate, aflați mai multe cu:
- Dulciuri fără zahăr: iată cum să le înlocuiți
- Deserturi fără ouă: cum să le înlocuim
- Deserturi fără unt: cum se înlocuiește
- Deserturi fără lapte: cum se înlocuiește