Spinul sălbatic este o plantă spinoasă foarte utilă atât pentru regenerarea terenurilor în care crește, și pentru oameni , deoarece aproape toate componentele sale, incepand cu fructele gustoase, au fost folosite de secole în medicina populară pentru proprietățile lor medicinale și valoarea ridicată a substanțelor nutritive pe care le conțin.
Aparține tipului de plante perene considerate buruieni , iar în unele zone climatice se comportă ca un copac semi-deciduos.
Traditia populara include mai multe anecdote și legende în jurul acestui arbust spinos , ca dovadă a ceea ce era important si cunoscut inca din cele mai vechi timpuri.
O scriere a lui Virgil este dedicată, de asemenea , abundenței și bunătății fructelor sale ( mure ), care vorbește despre aceasta: „Este timpul să țesem coșuri ușoare cu lăstari”.
Un basm al lui Esop pe tufiș
Chiar și Aesop , în basmul „Vulpea și cramponul”, sărbătorește această plantă și povestește despre o vulpe care, în timp ce sărea peste un gard viu, s-a agățat, în ciuda sa, de ramurile spinoase ale unei zmeuri, în încercarea de a evita o cădere ruină.
„Vai - a spus el cu durere și cu labele sângeroase pe plantă - am apelat la tine pentru ajutor și m-ai tratat mult mai rău! Greșeala este a ta, draga mea - a răspuns borcanul.
Ai vrut să mă agăți de mine, care, prin obișnuință, sunt cel care se agață de toate ”.
Referirea este la nebunia oamenilor, care apelează adesea la ajutorul celor care, dimpotrivă, sunt înclinați în mod natural să facă rău.
Utilizări ale crampei în medicina antică
În medicina populară antică , decoctul frunzelor de crampe a fost utilizat pe scară largă în intestin pentru proprietățile sale astringente, antiinflamatorii și normalizatoare.
Varza plantelor colectate primăvara, pe de altă parte, au fost apreciate în salate ca aliment laxativ și purificator.
Astăzi, crampele este considerată o plantă utilă și benefică , deși nu se bucură de simpatia omului pentru spinii tăioși și tăioși .
Vorbind despre comportamentul său dăunător, țăranii spun de obicei: „Dă-i un spațiu și el va ajunge în camera ta”. Haideți să o cunoaștem mai bine și să descoperim toate utilizările sale
Ați putea fi, de asemenea, interesat de: ierburi comestibile: ce să recoltați primăvara
Planta de crampe
Crampele sălbatic (Rubus ulmifolius) este o plantă spinoasă aparținând familiei Rosaceae , originară din Europa, Africa de Nord și Asia. Este un arbust peren , pentru a fi exact semi-foioase , deoarece multe frunze rămân în timpul sezonului de iarnă.
Se caracterizează în principal prin tulpinile aeriene de până la 6 metri, acoperite cu spini arcuți. Frunzele au, de asemenea, margini sfărâmate și vârfuri ascuțite de verde închis, acoperite cu o culoare albicioasă în jos.
Planta produce flori simple de cinci petale, în general albe și roz, grupate în inflorescențe în formă de piramidă.
Înflorirea are loc la începutul verii , când albinele , atrase de parfumul intens de nectar , dulce, mulțimea ramuri să se pregătească pentru producția de miere delicioasă.
CITEȘTE ȘI: cum să crești trandafiri frumoși .
Fructul este o drupa cu pulpa cărnoasă, acrișor atunci când imatur și mult mai plăcut atunci când este gata, în general , în august și septembrie . Prezența plantei pe un câmp necultivat indică soluri adânci și ușor umede.
Considerată o buruiană, tinde să colonizeze rapid terenul și să-i dezrădăcineze nu este deloc ușor. O vedem frecvent și în pădure, unde uneori formează adevărate bariere inextricabile și impasibile care sufocă vegetația din jur.
Din acest motiv, brațul este folosit pentru a delimita proprietățile și fermele , cu o funcție expresă defensivă . Se adaptează foarte ușor chiar și la cele mai uscate soluri, climaturi uscate și locuri prăfuite și însorite.
Proprietățile brațului
În ciuda reputației sale, ramura se mândrește cu multiple proprietăți medicinale : aromatice, astringente, antiinflamatorii, vitaminizante, antiscorbutice, purificatoare, vulnerare, hipoglicemice . În medicina pe bază de plante și fitoterapie ingredientele sale active sunt considerate un remediu natural valabil.
Toate părțile crampei pot fi utilizate pentru preparate din plante și fitoterapice . De la rădăcină , de exemplu, se extrage o bună concentrație de taninuri cu o acțiune astringentă și liniștitoare.
Nu este surprinzător, ceaiul obținut din extractul de rădăcină de cramă este un antidot natural împotriva tulburărilor intestinale și un aliat puternic pentru combaterea diareei .
Părțile aeriene ale plantei se mândresc cu numeroase proprietăți de vindecare. După cum am văzut, de fapt, acestea ajută la prevenirea diabetului , susțin funcționalitatea intestinului , sunt eficiente pentru tratamentul hemoroizilor , combate infecțiile și inflamațiile de diferite tipuri.
Fructul său este considerat la toate intențiile și scopurile un fruct sălbatic și are proprietăți nutritive excelente, cu un conținut excelent de vitamine, în special C și A.
Mai mult, murele este cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale antioxidante și conținutul ridicat de acid folic .
Consumul obișnuit de mure și extractele sale are efecte diuretice, purificatoare și răcoritoare. Acțiunea de purificare, în special, acționează într-un mod benefic asupra inimii și arterelor și promovează o acțiune contrastantă împotriva patologiilor cardiovasculare.
Frunzele au fost folosite cu secole în urmă pentru a pregăti ceaiuri de plante și decocturi utile pentru combaterea ulcerilor stomacali și pentru calmarea afecțiunilor gastro-intestinale.
În sfârșit, studii științifice mai recente au arătat utilitatea flavonoidelor și a antocianinelor în prevenirea tumorilor .
Aceste substanțe sunt deosebit de concentrate și reprezintă pigmenții care conferă fructului culoarea tipică albastru-roșiatic .
Rețete și utilizări în bucătărie
Chiar dacă s-ar uita la asta nu te-ai gândi, multe părți din crampă, pe lângă fructe, pot fi folosite în bucătărie ca o adevărată legumă .
Cei Mugurii mai tineri, de exemplu, ei moale și spini inofensive , care pot fi colectate și fierte ca sparanghel.
Sunt fierte și consumate excelent cu ulei, sare și lămâie, ca multe alte plante sălbatice comestibile.
O altă utilizare este să le spălați și să le lăsați la macerat pentru a aromatiza apa la care vor da un parfum extrem de plăcut și proprietăți purificatoare .
Fructele crampelor sunt cunoscute și apreciate pe scară largă pentru consumul proaspăt sau sub formă de gemuri , jeleuri și siropuri .
În timpul recoltării este necesar să folosiți mănuși și să acordați o atenție deosebită numeroaselor insecte care adesea populează ramurile spinoase ale plantei.
Reteta de dulceata de mure
Reteta de dulceata de mure include urmatoarele ingrediente . Pentru a urmări pas cu pas toate operațiunile necesare pentru a pregăti un gem până la perfecțiune, urmați, de asemenea, rețeta noastră despre cum se face dulceața acasă .
- 1 kg de cramă mai comună
- 800 de grame de zahăr
- 1 măr
Pregătirea. Pune murele spălate și decojite într-o cratiță mare cu zahărul. Aduceți totul la fiert și adăugați mărul copt întreg cu semințele și miezul. Apoi gătiți la foc mic până când amestecul a atins consistența corectă și filtrați dacă este necesar.
Transferați dulceața în borcane etanșe sterile și consumați după 40 de zile. Dulceața poate fi combinată cu carnea de vânat, cum ar fi venisonul și venisonul.
Alte informații
Pentru o dietă sănătoasă și naturală, descoperiți beneficiile, utilizările și caracteristicile grație cărților noastre despre fructe de pădure și fructe sălbatice:
- Coacăze negre : proprietăți, utilizări și rețete
- Boabe , proprietăți și utilizări
- Afinul , toate beneficiile și utilizările sale
- Coacăz roșu : beneficii, utilizări și rețete
- Afine , proprietăți, rețete și utilizări
- Zmeură , proprietăți și utilizări