Astăzi vă oferim trei rețete ușoare cu ovăz : o modalitate excelentă de a încorpora acest ingredient fantastic al gătitului natural în dieta dvs. Pentru o dietă mai sănătoasă și mai naturală, la îndemâna tuturor.
Înainte de a vedea cele mai bune rețete cu ovăz, să ne amintim că am abordat deja subiectul în articol despre ingrediente naturale care pot fi utilizate în bucătărie . Printre acestea, ovăzul merită o atenție deosebită, atât pentru proprietățile benefice, cât și pentru varietatea de utilizări care pot fi făcute din acestea. Așadar, să începem cu o mică amintire a beneficiilor pe care le aduce ovăzul.
Este cunoscut faptul că ovăzul a fost valoros pentru o dietă echilibrată . Ceea ce poate, puțini oameni știu, sunt proprietățile sale benefice, care ar ajuta la prevenirea unor boli grave. De fapt, printre toate cerealele, ovăzul ține recordul pentru prezența substanțelor utile organismului, cum ar fi proteinele , acidul linoleic și flavonoidele .
Hrană completă și echilibrată pentru dietele vegetariene , de asemenea, se mândrește cu componente precum acizii fenolici , capabili, după mulți, să inhibe oxidarea LDL, precum și formarea substanțelor mutagene și cancerigene.
De asemenea, potrivit pentru cei care suferă de probleme intestinale , ovăzul poate fi și punctul de plecare al rețetelor delicioase .
Având în vedere toate aceste lucruri frumoase, iată câteva sfaturi pentru pregătirea a trei rețete cu ovăz în bucătărie. Sunt rețete care sunt în medie ușor de pregătit, dar în care lipsesc un pic de imaginație și care, mai ales, mențin nealterate caracteristicile nutriționale ale acestui aliment .
Rețete cu ovăz: supă de ovăz cu legume
Supa de ovaz- 1 praz
- 600 gr dovleac
- 1/2 conopidă (din care se obțin 8 flori)
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 200 ml de ovăz decojit
- 400 ml bulion de legume
Pregătirea.
- Spălați legumele și tocați fin prazul până la partea verde, dovleacul în bucăți mari (dacă nu puteți îndepărta coaja, puneți-l la cuptor la 180 ° timp de 15 minute și apoi curățați-l) și împărțiți conopida în blaturi.
- Gatiti intr-o cratita la foc mic in ulei de masline extravirgin. După 10 minute, adăugați puțin bulion de legume și adăugați ovăzul pe care l-ați lăsat la macerat timp de cel puțin 4 ore.
- După 15 minute sau dacă se usucă mai devreme, turnați restul de bulion de legume, condimentați cu sare, acoperiți cu un capac și continuați să gătiți timp de 45/50 minute, verificând că nu se usucă prea mult.
- Când este gătit, amestecați bine, astfel încât supa să fie cremoasă și să adăugați o picătură de ulei de măsline extra virgin.
- Se servește fierbinte însoțind-o de pâine prăjită înmuiată în ulei de măsline extravirgin și o stropire de piper.
Rețete cu ovăz: chiftele de ovăz coapte
Chiftele de ovăz gătite la cuptor- 250 de grame de fulgi de ovăz
- 200 gr ricotta
- 2 gălbenușuri de ou + 2 ouă întregi
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 50 gr brânză parmezană
- 2 linguri de lapte
- firimituri de pâine
Pregătirea.
- Într-un bol, amestecați fulgii de ovăz cu ricotta, gălbenușurile de ou, cașcavalul parmezan ras și câteva linguri de lapte dacă amestecul este prea greu. Condimentează cu sare, piper și chimen.
- Obține niște chiftelute, pe care le vei trece în ouăle bătute și apoi în pesmetul.
- Aranjați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute, întorcându-le pe jumătate prin gătit.
PUTI ACEASCA: Laptele de ovăz și alte alternative naturale la laptele de vacă
Rețete cu ovăz: plăcintă cu ovăz și spanac
Placinta de ovaz si spanac- 250 gr fulgi de ovăz
- 1 cap de usturoi
- 500 gr de spanac
- 1 ou
- 2 linguri de parmezan rasă
Pregătirea.
- Puneți fulgii de ovăz în 1/4 litru de apă, lăsându-le să se înmoaie până se umflă.
- Amestecă-le bine și scurge excesul de lichid.
- Se adauga oul, parmezanul ras, sarea si piperul.
- Spălați bine spanacul și fierbeți-le în apă sărată foarte puțin. Se scurge, se strecoară și se servește într-o tigaie cu usturoiul și o picătură de ulei de măsline. Pune-le deoparte.
- Adăugați 2 linguri de ulei în tigaia de spanac și când este fierbinte, turnați amestecul de ovăz, lăsându-l să se rumenească ca o omleta la foc mic.
- Când este colorat pe o parte, întoarceți-l și rumeniți-l pe cealaltă. Puneți într-un vas de servire. Se servește fierbinte cu spanac și o stropire de brânză parmezan rasă.
Și în sfârșit, iată rețeta pentru biscuiți delicioși cu coaja de mere și ovăz
Perspective și produse
Sper că v-au plăcut aceste 3 rețete cu ovăz și dacă vă place bucătăria vegetariană vă recomand să citiți selecția mea de rețete pentru care puteți găsi referința de mai jos:
- Retete vegetariene
În cele din urmă, iată câteva produse pe bază de ovăz pe care le recomandăm: