Stabiliți o dietă vegetariană pentru slăbit, cu sfatul antrenorului nostru de legume Roberta Bartocci. Iată sfaturile noastre pentru a vorbi despre un subiect care pare să-i intereseze pe mulți dintre voi, întrucât este întotdeauna popular în e-mailurile voastre.
Cum se raportează vegetarienii și chiar veganii la dieta, înțeleși ca o dietă de slăbit? Există diete care, fără a sacrifica prea multă glutonie, sunt eficiente și sănătoase?
Dar să vedem sfaturile lui Roberta în această problemă.
Secretele unei diete vegetale eficiente de slăbit
Să vedem ce scrie Roberta despre legume și dietă .
„În medie, vegetarienii și veganii au un indice de masă corporal mai mic decât omnivorele, adică sunt mai slabe.
Cu toate acestea, mai ales când vine vorba de trecerea de la o dietă convențională la una vegetariană, se poate întâmpla să crești în greutate . De aici este necesară respectarea unei diete vegetariene sau vegane pentru slăbit.
De fapt, în alimentația convențională, alimentele care se bazează de obicei pentru alimentarea cu proteine sunt de origine animală.
După ce acestea sunt eliminate , s-ar putea să vă descurcați și să riscați să supraalimentați cu alimente bogate în grăsimi și carbohidrați. Prin urmare, s-ar putea să obțineți efectul nedorit de a crește în greutate. Este important să reechilibrați proporțiile acestor doi nutrienți și proteine, care sunt de asemenea răspândite în Regatul de legume (a se vedea și articolul lui Roberta Mini-ghid pentru felurile principale de legume ).
Frumusețea alimentelor bogate în proteine vegetale - cum ar fi derivații de soia sau pur și simplu leguminoase - este că, spre deosebire de produsele de origine animală, pe lângă faptul că sunt surse excelente de proteine, acestea conțin și zaharuri complexe .
Acestea din urmă asigură energie și susțin sinteza proteinelor din organismul însuși, odată ce cele ingerate cu alimente au fost defalcate în aminoacizii lor individuali (din care trebuie reconstituiți cei din corp).
În practică, un al doilea fel de leguminoase nu trebuie să fie însoțit de pâine sau paste pentru a fi complet. Puțină pâine integrală (o felie de dimensiunea mâinii tale, tăiată subțire) este acceptabilă dacă consumi derivați de soia sau seitan. În aceste alimente, de fapt, proteinele sunt mai concentrate .
Un exemplu de dietă eficientă de slăbit vegetariană
Pentru micul dejun și la mijlocul-dimineața sau după - amiaza snacks - uri, de exemplu, dacă doriți să urmeze o dieta vegetariana pierdere in greutate, recomand însoțitoare în stare proaspătă și / sau deshidratat fructe cu iaurt de soia sau lapte de legume. Același lucru este valabil și pentru gustările de dimineață sau de după-amiază.
Îmi amintesc că cerealele (grâu, orez, orz , spelă , porumb , mei, kamut , quinoa etc.) trebuie consumate întotdeauna întregi. La aceeași greutate, comparativ cu aceeași cereală rafinată, cerealele integrale au un aport caloric mai mic. Și, mai presus de toate, nu crește rapid glicemia , ceea ce favorizează și acumularea de grăsimi.
Un alt sfat, mai bine crud! Lumină verde pentru fructe și legume crude, alcalinizant și antioxidant , care contracarează acidoza și inflamația asociate cu depozitele de grăsimi abdominale. De exemplu, este bine să începeți prânzul și cina cu o salată mixtă.
Ce să eviți?
Pentru un vegetarian dieta corecta pierderea in greutate, zahăr alb trebuie să fie eliminate și înlocuite cu prime (maro adâncime) sau îndulcitori naturali . Printre acestea, găsim stafide, curmale, smochine uscate sau sirop de agave și malt, dar întotdeauna într-o măsură limitată.
De asemenea, evitați băuturile aromate , care, printre altele, sunt proaste pentru sănătatea oaselor.
Pe nuci, de migdale , nuci de pin, alune , de nuci fistic și semințe de cânepă, amintiți - vă să fie consumate în cantități controlate. De fapt, sunt surse excelente de minerale și grăsimi bune. Pot fi consumate sub formă de gustare (o ciupire) sau într-o salată sau mic dejun împreună cu cereale sau fructe. O mică mână pe tot parcursul zilei.
Pentru lacto-ovo-vegetarieni , produsele lactate și ouăle trebuie consumate cu moderație. Nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână și ca feluri principale.
În cele din urmă, nu există o dietă sănătoasă sau o dietă vegetală de slăbit care să funcționeze fără activitate fizică.
Vara buna, ne vedem in septembrie! "
O dietă bună pentru toată lumea și sperăm că, cu puțin timp disponibil, în vacanță veți putea să setați o dietă vegetativă sănătoasă . Poate combinat cu o plimbare drăguță în pădure, o înot în mare sau practicarea sportului preferat.
Alte sfaturi de la Roberta Bartocci
De asemenea, veți găsi toate răspunsurile lui Roberta la diverse întrebări, consultând celelalte articole scrise exclusiv pentru noi la TuttoGreen:
- Vegan și fără gluten : cine a spus că nu poți
- Vitamina b12 , pentru ce este?
- Înțărcare vegetariană în practică
- Cum să devii vegetarian
- Retete vegane
- Retete vegetariene
Totul despre dietele naturale
Descoperiți alte diete și diete pe bază de legume:
- dieta mediteraneana
- Dieta specială a culorilor
- Dieta Yin și Yang
- Dieta minestrone
- Totul despre dieta minții
- Dieta cu alimente crude
- Dieta organică
- Ghid pentru dieta macrobiotică
- Dieta de detoxifiere
Iată câteva cărți de citit și ele
Și dacă doriți să luați masa aici este o selecție a celor mai bune restaurante vegetariene:
- Restaurant vegetarian Milano
- Restaurant vegetarian Roma