Alimente OMG: unele reflecții asupra pericolului sau altfel a alimentelor modificate genetic
Dezbaterea asupra OMG-urilor este mai mult ca niciodată în centrul atenției, în special în urma controverselor apărute în ultimele luni cu privire la unele câmpuri cultivate cu porumb modificat genetic al multinaționalei Monsanto din provincia Pordenone, în Friuli.
Problema implică diferite aspecte: agricol, economic, juridic și politic. Avantajele sau contra, însă, nu pot fi separate de un discurs privind sănătatea umană, prin urmare, dacă alimentele modificate genetic sunt dăunătoare sau nu.
În Statele Unite, scriitoarea Nathanael Johnson a început să vorbească despre asta. Deschiderea este simplă și poate chiar șocantă: nu avem dovezi că alimentele cu ingrediente OMG sunt rele pentru tine. Timp de cel puțin douăzeci de ani, milioane de oameni au mâncat alimente modificate genetic, fără a prezenta simptome acute. Pentru cele mai subtile, pentru bolile cronice?
Răspunsul este dificil, deoarece nu este ușor să știi unde să cauți. Johnson vorbește despre asta cu Margaret Mellon, de la Union of Scientist Concerned, asociația care reunește oameni de știință „dedicați”, care se străduiesc să dea o direcție umanitară științei, evitând ca aceasta să fie doar un instrument în mâinile companiilor multinaționale.
Faptul că modificările genelor plantelor pot afecta sănătatea oamenilor se poate întâmpla și cu semințele hibride . Riscul de a se întâmpla cu semințele modificate genetic va părea mai mare. Efectele transferului genelor unei licurici într-o roșie nu sunt cunoscute, deoarece sunt rezultatul unei manipulări, chiar dacă ultimele cercetări arată că barierele dintre speciile vii nu sunt atât de rigide, există „migrații” de gene chiar și în natură.
Deocamdată nu există siguranță într-un fel sau altul. Până la urmă, analizele sunt foarte scumpe și companii precum Monsanto nu au nicio intenție de a investi în acest tip de cercetare.
Cu toate acestea, nu există posibilitatea de a elimina niciun risc posibil. Dezbaterea este mai deschisă ca niciodată.
Gardurile ideologice nu ajută, dar precauția este întotdeauna necesară și poate există și alte întrebări care să ne punem: pentru ce sunt semințele OMG? Avem nevoie de ea pentru a hrăni lumea, pentru a crește producția de alimente chiar și în situații extreme? Există soiuri tradiționale care pot fi utilizate în soluri, poluate sau soluri bogate în sare?
Alimente OMG: Fooducate, aplicația care vă spune dacă un aliment conține vreunul
Căutând produse organice, cum ar fi legumele și fructele organice, consumatorii au încercat să se protejeze de consumul nedorit de alimente OMG.
Dar nu trebuie uitat că în unele țări (cum ar fi Statele Unite, cu excepția probabilă a viitoarei California), nici o lege nu impune companiilor alimentare să indice prezența ingredientelor modificate genetic pe ambalajele lor.
Aplicația Fooducate a luat naștere pentru a ajuta cei mai scrupuloși consumatori: o aplicație care trebuie instalată pe telefonul dvs. mobil care, pe lângă furnizarea de informații despre alimentația sănătoasă și corectă, este capabil să ofere detalii despre peste 200.000 de produse de pe piață, pur și simplu fotografiându-le. codul de bare.
Curiozitate: LeafSnap, aplicația care te ajută să descoperi frunze
Aplicația se bazează pe un principiu de aproximare, deoarece, așa cum am menționat anterior, niciun producător nu este obligat să raporteze ce OMG-uri produce.
Alimente OMGPrin urmare, Fooducate presupune că acele alimente care raportează pe pachet că nu sunt modificate genetic, nu sunt OMG, în timp ce clasifică toate acele alimente care le-ar putea conține cu o „mare probabilitate de OMG”, deoarece includ soia și porumbul printre ingrediente.
O captură de ecran a aplicației FooducatePe scurt, acestea nu sunt cu adevărat informații sigure și oficiale, ci se bazează mai mult pe bunul simț . În general, a prefera ingredientele organice și, probabil, 0 km, este cea mai durabilă alegere a consumului critic și care protejează cel mai mult consumatorii italieni de OMG-uri.
Iată și alte aplicații interesante:
- Top 10 aplicații verzi pentru Android
- Urban Decor: aplicația iPhone și Android pentru raportare ecologică
- iBarter: aplicația iPhone pentru reciclare creativă
- Crudo Vegan: aplicația pentru iPhone pentru mâncătorii de alimente raw vegane
- PuLIamo la città, o aplicație care ajută la diferențiere și pentru lombardi
- Probus Rome: aplicația Android pentru cei care iau transportul public în Roma
- Verificator de potrivire: aplicație pentru iPhone pentru a verifica dacă acoperișul este potrivit pentru panourile solare
Iată alte informații și articole de arhivă pe tema OMG
- Câmpuri OMG neautorizate în Friuli
- Peru țara care nu dorește OMG-uri
- Monsanto denunțat de fermierii americani: o poveste exemplară