O rețetă pentru biscuiți de casă integrală , bună pentru orice ocazie, chiar dacă nu ești vrăjitor în bucătărie.
Iată rețeta pentru prepararea prăjiturilor de casă excelente preparate cu făină integrală. Biscuiți mai ușori și mai potriviți, de asemenea, pentru cei care urmează o dietă de slăbire.
V-am explicat deja în acest articol de ce făina integrală de grâu este mai bună decât făina albă și, de asemenea, beneficiile cerealelor integrale . Astăzi vom vedea cum să le folosim în această rețetă.
Dar să începem cu ingredientele necesare.
Biscuiti integrali de casa: ingrediente
Să pornim de la ipoteza unui consum de patru biscuiți, timp de 2 zile, într-o familie de 4, deci să vedem ingredientele necesare pentru a face aproximativ 40 de biscuiți:
- 200 gr de făină integrală
- 150 de grame de făină 00
- 150 gr unt vegetal sau 120 ml ulei de floarea soarelui
- 150 de grame de zahăr brun
- zest de 1 lamaie rasă
- 2 ouă
Pregătirea. Amestecă uleiul, făina și zahărul brun, poți folosi și un mixer, desigur, este important să obții un amestec uniform. Acum bateți și ouăle și adăugați-le la amestecul obținut împreună cu coaja de lămâie.
Lucrați amestecul cu mâinile timp de aproximativ zece minute, până devine tot mai uniform și apoi puneți-l la odihnă la frigider. După aproximativ 1 oră, puteți apoi să rostogoliți produse de patiserie obținute pentru a ajunge la o grosime de aproximativ un centimetru.
Alege matrițe în funcție de imaginația ta, de la clasici la cel mai amuzant, îi poți găsi și online:
Puneți biscuiții într-o tigaie cu o bază de hârtie pergament și gătiți-i timp de aproximativ douăzeci de minute la 170 ° . Lasă-le să se răcească și gustă-le.
Iată și două sfaturi practice:
- Preîncălziți cuptorul înainte de a începe să gătiți.
- Se păstrează mai scurt decât cele cu făină „tradițională”, de aceea vă sfătuim să le mâncați la cel mult 3 zile de la preparare și să le păstrați în recipiente pentru a nu le absorbi prea multă umiditate.
Unde găsiți făină integrală 100%
Pentru a vă pregăti mai bine biscuiții integrali, iată câteva soiuri de făină integrală de vânzare pe site-ul macrolibrarsi de la producătorii ecologici.
Faină de grâu integral organic de grâu moale de piatră, deosebit de indicat pentru fabricarea pâinii. Turnul Colombaia 2,5 € |
| Piatră de făină cu spelă organică integrală Torre Colombaia 4,5 € |
Dacă sunteți un iubitor în special de dulciuri și biscuiți, iată alte rețete simple de biscuiți de preparat
- Biscuiți pentru dietă : să nu vă privați niciodată de bucuria unui biscuit
- Biscuiti cu vin alb : reteta clasica
- Biscuiți de ghimbir de casă
- Biscuiți fără ouă și unt : pentru intoleranți sau vegani, biscuiți excelenți cu migdale
- Biscuiți de boabe Goji - din ce în ce mai populari ca rețetă
- Biscuiți cu chipsuri de ciocolată : un clasic minunat
- Dulciuri fără zahăr : pentru a nu renunța la plăcerea unui desert bun
- Urât, dar bun : rețetă și ingrediente
- Biscuiți de turtă , rețeta bărbaților de turtă
- Biscuiți de semințe de vegeta și semințe de floarea soarelui