Pesticide din farfuria dvs.: să descoperim împreună cele 12 alimente, inclusiv fructe și legume care absorb cel mai mult pesticidele și care ar trebui consumate de origine biologică
That Dirty Dozen (The Dirty Dozen) este titlul unui renumit film de război din 1967 , pe care îl împrumutăm pentru a prezenta clasamentul fructelor și legumelor care, în testul Serviciului de inspecție pentru sănătatea animalelor și a plantelor, a găsit cel mai mare conținut de pesticide și îngrășăminte chimice.
Dar chiar și în Italia nu te încurci , după cum subliniază Legambiente:
Sfat: Pesticide de pe tabelul 2011: dosarul Legambiente
Riscurile pentru sănătate derivă din faptul că, fiind cele mai scumpe produse ecologice datorită cantității mai mici de pe piață și îngrijirii cu care sunt crescute, majoritatea populației tinde să cumpere în principal produse cultivate și prelucrate odată cu adăugarea de substanțe chimice , tocmai pentru că sunt ieftine , aproape întotdeauna fără a fi informați despre ceea ce ingerează.
TuttoGreen ne place să vedem acest lucru în mod clar și, prin urmare, vă propunem un clasament al produselor cele mai expuse la substanțe chimice atunci când sunt cultivate și, prin urmare, vă recomandăm să cumpărați exclusiv „ organic ”.
FOCUS: agricultura ecologică: ce este controlul biologic și de ce este mai bun decât pesticidele
Mai mult, vă sugerăm și înlocuitori pentru cei din păcate „inculpați”, dacă nu îi găsiți în acest format.
Pesticide din farfuria ta: cele 12 alimente care le absorb cel mai mult
- Apple . În topul clasamentului 2011, inevitabil, găsim fructele cele mai consumate: mere, clasate pe locul doi în 2009 și pe locul patru în 2010. Au fost detectate peste 40 de pesticide diferite pe mere, deoarece acest fruct este foarte predispus la ciuperci și insecte; pesticidele se găsesc și în sucul de mere și mere. Problema este că pesticidele se așează aproape complet chiar pe coajă, forțând consumatorul să-l înlăture. Dar făcând acest lucru elimină, de asemenea, componenta sa cea mai hrănitoare. Dacă nu găsiți mere „organice”, vă sugerăm pepeni verzi, banane și / sau mandarine.
- Strawberry . În al treilea rând, căpșunile lor iubite. Ca și în țelină, găsim și aproape 60 de pesticide diferite pe ele , în timp ce unele mai puține pe cele înghețate. Alternativele „organice” pot fi kiwi și ananas.
- Țelină . Țelina ocupă locul secund. Acesta este un caz special, deoarece nu se încadrează în cele trei categorii principale: pomi fructiferi, fructe de pădure și legume cu frunze verzi. Cu toate acestea, testul USDA a găsit peste 60 de pesticide diferite în această legumă . Ca și în cazul merelor, vă oferim și alternativele sale: broccoli, ridichi și ceapă .
- Pescuit . Piersicile sunt în al patrulea rând , deși este necesar să se diferențieze de cele „proaspete”, unde s-au găsit peste 60 de pesticide; aproape aceeași cantitate pentru cele din pachetele cu o singură doză, dar cu atât mai puțin pentru piersicile din conserve. Alternative mai sigure sunt pepene verde, mandarine, portocale și grapefruits .
- Spanac . Îndrăgit de Popeye și urât de copii, spanacul conduce categoria „verde frunze”, cu aproape 50 de pesticide diferite . Cu atât mai puțin pentru cei „conserve”.
- Caisele . 33 de pesticide au fost găsite pe caise. Dacă nu le găsești organice, te poți concentra pe ananas, papaya sau mango.
- Struguri . Strugurii importati pot avea mai mult de 30 de pesticide. Stafidele, deși mai puține, conțin și un număr mare de pesticide.
- Ardei . Ardeii dulci, în toate varietățile sale de culori, conțin aproape 50 de pesticide diferite.
- Cartof . Cartoful conține mai mult de 35. Cartofii dulci oferă o alternativă delicioasă, cu șanse mai mici de reziduuri de pesticide.
- Afine . 50 de pesticide au fost găsite pe afine; cele înghețate sunt mai puțin contaminate. Din păcate, alternativa hrănitoare la afine sunt cireșele, care, deși nu sunt în „duzina murdară” din acest an, sunt adesea contaminate. Când sunt folosite la micul dejun, bananele sunt o alternativă organică.
- Salata verde . Peste 50 de pesticide au fost găsite pe salată. Ca înlocuitor al salatei ecologice, alternativele sunt sparanghelul.
- Varză . Deși varza este cunoscută ca o legumă mai rezistentă la dăunători și boli, în ultimii doi ani a fost găsită cu cantități mari de reziduuri de pesticide. Alternativele sunt sparanghelul și broccoli. Păpădie precum și este o alternativă nutritivă.
Apoi sunt acele produse care, deși nu sunt incluse în „duzina murdară”, conțin încă un număr mare de pesticide . Ceea ce este grav este că acestea sunt într-o largă utilizare. Acestea includ: carnea de vită, picioarele de pui, grăsimea de porc, laptele, cafeaua (cea cultivată în țările care permit utilizarea pesticidelor), vinul (datorită prezenței menționate mai sus a insecticidelor în struguri, nu este o coincidență că crește prezența „vinului organic” pe piață), ciocolată (ca pentru cafea, dacă este cultivată în țări fără reglementări specifice).
Pesticide de pe farfurie: alimente care absorb mai puțin din acesta
Dar nu vrem să vă deprimăm prea mult ... și iată cele 15 produse cel puțin „contaminate” de pesticide. Doar pentru a întocmi un clasament al plantelor pe care s-a găsit cel mai mic număr de substanțe chimice :
Primul loc, ceapa , al doilea în topul special doisprezece pentru porumb dulce și al treilea pentru ananas .
Apoi vom găsi avocado , The sparanghel , de mazăre , The mango , The vinetele , The pepene galben pepene , The kiwi , penultima varza și în cele din urmă pepene verde !
Rămâne doar să dorești tuturor cumpărături ecologice bune , după aceste informații despre pesticide de pe farfurie, iată câteva informații foarte interesante:
- Cumpărături ecologice online : iată unde și cum
- Fructe organice : avantaje față de „fructele normale
- Paste bio : toate mărcile
- Agricultura ecologică : caracteristici și avantaje față de cele tradiționale