Gustări fără gluten: iată câteva propuneri pentru intoleranți la gluten, dar care sunt potrivite și celor care au adoptat o filozofie a vieții inspirată de veganism
Pentru a putea combina dorința unei gustări gustoase cu alegeri etice sau sănătoase, vă oferim câteva idei pentru gustări vegane și fără gluten .
Gustări fără gluten: gustări sărate cu năut
Pentru cei cărora le plac gustările savuroase , o alternativă excelentă pot fi și năutul de năut , care contribuie, de asemenea, la asigurarea conținutului proteic potrivit pentru vegans.
- Pentru a le pregăti, trebuie să lăsați năutul uscat (trei căni) pentru a se înmuia în apă peste noapte, acoperindu-le cu un șervețel.
- a doua zi pot fi gătite în apă clocotită (trei căni) cu o linguriță de sare pentru aproximativ o oră sau cam.
- După ce s-au fiert, se scurg și se scurg puii, apoi se așază într-un bol cu un amestec de ulei vegetal, sare, ardei iute sau curry, dacă se dorește, amestecând bine.
În acest moment poate fi introdus în cuptor punând leguminoasele pe o tavă acoperită cu hârtie pergament; lăsați-le să se prăjească aproximativ o oră într-un cuptor încins, evitând să se ardă.
SPECIAL: făinuri fără gluten, asta sunt!
Gustări dulci fără gluten: biscuiți cu scorțișoară
O alternativă dulce este de a face crackers de mere condimentate cu scorțișoară .
Iată ingredientele:
- făină de orez : 200 de grame
- făină de porumb: 200 grame
- malț de orez: 100 de grame
- ulei de porumb : 3 linguri
- lapte de orez : 1 pahar
- 4 mere
- scorţişoară
Ulei de germeni de porumb cu flori de lotus 5,4 €  |
| Alimente Probios cu malț orez 3,89 € |
| Făină de porumb Sursa de fibre și fără gluten Probios Alimenti 2,15 € |
| Făină de orez Sapore di Sole natural fără gluten 2,25 € |
| Lapte de orez - Calciu Bogat în calciu Provamel € 2,85 |
Și acum să trecem la pregătirea:
- Pentru a ne pregăti biscuiții, mai întâi de toate trebuie să prăjiți cele două făini fără gluten (200 grame pentru orez și, respectiv, făină de porumb) într-o tigaie antiaderentă până când sunt aurii, amestecându-se bine.
- Acum toarnă făinele într-un bol adăugând malț de orez (100 de grame), ulei de porumb (3 linguri) și lapte de orez (un pahar) în partea centrală.
- Amestecați bine toate ingredientele, frământând și cu mâinile pentru a avea o consistență lină, apoi lăsați să se odihnească aproximativ o oră în frigider.
- Între timp, puteți continua să curățați cele trei mere tăindu-le în bucăți mici; apoi presarați puțină lămâie pentru a nu le înnegri și adăugați scorțișoara pudră (două lingurițe).
În acest moment puteți încălzi cuptorul la 180 ° în timp ce rulați aluatul pregătit anterior pe un raft după adăugarea merelor și reîncărcarea; apoi trebuie să pregătiți biscuiții și să-i așezați pe o dimensiune căptușită cu hârtie de copt, lăsându-i să gătească aproximativ 20 de minute.
Gustări fără gluten: gustări rapide de casă și fără glutenO ultimă idee gustoasă, vegană și fără gluten este foarte simplu de preparat: luați puțină ciocolată neagră și turnați o linguriță de ulei de nucă de cocos stropind-o cu migdale tocate .
Iată și alte rețete alternative atât pentru intoleranți la gluten, cât și pentru vegani și vegetarieni
- Vegan fără gluten: cine a spus că nu poți?
- Biscuiți vegani cu gem și semințe de floarea soarelui
- Cele mai bune retete vegetariene
- Retete vegane
- Pâine fără gluten: sandvișuri vegetale
- Pizza fără gluten: cum se prepară pizza fără făină de grâu
- Produse fără gluten: există avantaje pentru cei care nu sunt alergici?