Ciocolata este bună pentru inimă
Cei care iau în mod regulat o doză de ciocolată pe zi sunt mai puțin predispuși la atacuri de cord și accident vascular cerebral. În general, substanța mult iubită are mai multe caracteristici care ne ajută sănătatea
Cine a spus că trebuie să renunți la ciocolată ? Dimpotrivă, potrivit unui studiu publicat de jurnalul Heart, cei care consumă cel puțin 100 de grame pe zi sunt mai protejați de atacuri de cord și lovituri. Pentru a ajunge la rezultat, autorii sondajului au analizat datele din studiul Epic-Norfolk , o cercetare care investighează rolul nutriției pe termen lung în debutul cancerului și al bolilor cardiovasculare. Un studiu care a implicat peste 20 de mii de oameni monitorizați timp de 12 ani asupra obiceiurilor alimentare. Din analiza a rezultat că la cei care mănâncă ciocolată în mod regulat, cu exactitate de 100 de grame pe zi, riscul de atac de cord este redus cu 11%. Nu numai că, la aceste persoane, în cazul unui eveniment cardiovascular, mortalitatea este redusă cu 25% . Chiar și în cazul unui accident vascular cerebral, riscul a fost mai mic cu 23%.
Dar un alt studiu și mai curios apare din studiu. Ciocolata cu lapte a fost considerată întotdeauna mai puțin sănătoasă decât ciocolata neagră. Cu toate acestea, datele arată că primul are efecte comparabile cu cel de-al doilea . Acest lucru ar putea indica faptul că nu numai flavonoidele, prezente doar în ciocolata neagră, exercită efectul protector, dar și alți compuși, cum ar fi acizii grași și calciul. Cu toate acestea, potrivit autorilor, nu este posibil să se indice rolul direct cauză-efect al consumului de ciocolată: 100 de grame de ciocolată conțin și 33 de grame de grăsimi și 500 de calorii.
Și pentru a confirma teza conform căreia unele mici transgresiuni dulci nu pot face decât bine, iată alte calități pe care iubitul le are pentru sănătatea noastră . Toate acestea se datorează substanțelor în care cacaua este bogată, flavonoide și antioxidanți . În special, acțiunea antioxidantă este implementată de polifenoli, care sunt mai prezenți în ciocolată decât în fructe, de exemplu.
Ciocolata are și capacitatea de a acționa împotriva stresului. Această proprietate se datorează magneziului, din care ciocolata este bogată, în special cea întunecată: ajută la combaterea iritabilității și a nervozității. Funcția teobrominei și a cofeinei este, de asemenea, foarte importantă, conținute în cacao și care sunt capabile să ușureze senzația de oboseală și să promoveze nivelul de concentrare.
Ciocolata este valabilă și împotriva depresiei , datorită feniletilaminei, un hormon psihoactiv natural. Ciocolata este capabilă să stimuleze producția de serotonină, endorfine și anandamidă, adevărați factori naturali de stres, care ne reglează emoțiile. În special, anandamida stimulează percepția senzorială și provoacă euforie. Mai mult, flavonoidele promovează fluxul sanguin cerebral, acționând împotriva stărilor depresive.
Consumul de ciocolată poate ridica nivelul de colesterol bun și poate scădea colesterolul rău. Toate datorită acidului stearic, care, transformându-se în acid gras gras neinsaturat, crește colesterolul bun din sânge. Și în sfârșit, ciocolata este capabilă să îmbunătățească libidoul și să acționeze ca un afrodisiac natural , crescând dorința atât la bărbați, cât și la femei. Acest efect este cauzat de unele substanțe interesante, cum ar fi teobromina și feniletilamina.