Crêpes cu șuncă și brânză fontina cu Thermomix
Cea mai bună soluție atunci când aveți mulți invitați! Crêpe-urile vor satisface toți oaspeții și, datorită Thermomix, chiar și pregătirea lor va fi o joacă pentru copii.
Crêpe-urile sunt cea mai bună soluție atunci când aveți mulți invitați : o alegere ideală pentru următoarele zile de sărbătoare, care ne vor vedea în jurul unei mese așezate cu rude și prieteni ... flămând! Sunt frumoase de prezentat, foarte bune de mâncat și foarte ușor de preparat. Dacă doriți, puteți merge mai departe și faceți crêpes chiar și cu 2 zile înainte de cină, păstrați-le la frigider și apoi coaceți-le chiar înainte de servire : voilà un prim foc cald și aromat, fără prea mult efort!
Versiunea pe care o propunem este un fel de mâncare tipic foarte simplu și foarte gustos din Valea Aostei , care poate fi servit și ca un singur fel de mâncare.
Încă o dată, rețeta este ușoară folosind Thermomix: în acest caz, chiar elementele de bază ale rețetei, adică bechamelul și crepele , sunt realizate cu aparatul nostru de încredere din bucătărie.
Pe scurt: rezultat garantat și foarte puțin efort!
Ideea în plus! Dacă printre mese se află cineva care nu mănâncă carne, încercați și crepe cu ciuperci sau cele cu somon! Dacă, pe de altă parte, trebuie să pregătiți crêpe fără gluten, pentru un oaspete care suferă de boală celiacă, iată rețeta pentru aluat!
- Randament: 6 persoane au servit
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- 1 portie de bechamel
- 1 portie de crepe savuroase
- 350 grame de șuncă gătită
- 200 grame fontina
- 4 linguri de piure de roșii
- 1 lingura de unt
- parmezan ras
preparare
- Pregătiți crêpes conform rețetei Thermomix.
Introduceți șunca în ulcior și tocați timp de 10 sec / viteză 4.
Fără a spăla ulciorul, pregătiți bechamelul conform rețetei Thermomix, lăsați-l să se răcească câteva minute și apoi adăugați jumătate din bechamel la șunca tocată. Amesteca bine.
Puneți acest amestec în centrul fiecărei crêpes împreună cu o bucată de fontină și un pic de sos de roșii, rulați cruste și așezați-le într-o tigaie unsă.
Presărați crêpes cu partea rămasă de bechamel, câțiva fulgi de unt și mult parmezan.
Se introduce la cuptor și se gătește (cu funcția Grill activ) timp de 20 de minute la 200 °. Dacă este nevoie, se rumenesc la sfârșit pentru încă 5 minute.