Cheesecake Nutella
Pentru un desert de neuitat, iată rețeta de cheesecake Nutella. Cu filadelfia este excelent să fie savurat la rece. Și mai bine dacă este presărat cu alune tocate sau fulgi de ciocolată!
Ce se întâmplă dacă unul dintre cele mai dulci și mai faimoase produse italiene din lume se adaugă la o rețetă americană? Un cheescake Nutella! Aceasta este o explozie de bunătate!
Poate că procesul este puțin lung, dar rețeta este foarte ușoară. Pentru această rețetă nu am folosit isinglass (care în cele din urmă ar trebui dizolvat într-un pic de lapte). Pentru a pregăti brânzeturile, amintiți-vă că este mai bine să alegeți biscuiți uscați (biscuiți cu lapte scurt sau lapte); dacă nu sunteți iubitor de nutella, încercați versiunile plăcintei cu lămâie rece, cașcavalul de cireșe, cașcavalul cu iaurt sau tradiționalul cheesecake New York.
Varianta cu mascarpone
Dacă preferați mai multe brânzeturi tradiționale decât filadelfia, o alternativă poate fi utilizarea mascarpone. Procedura rămâne neschimbată: îl puteți amesteca cu Nutella sau odată ce este ferm la frigider, topiți Nutella la bain-marie și turnați-o pe brânză.
Variantă cu cremă
Puteți adăuga o lingură de smântână lichidă pentru deserturi în brânzeturile dvs. în timp ce amestecați ingredientele sau pentru o consistență mai moale, direct frișca, amestecând-o cu o lingură de jos în sus. Aroma va fi și mai dulce și mai rafinată.
Cheesecake cu ciocolată
Dacă doriți, înlocuiți Nutella cu ciocolată lichidă: doar topiți-o într-o cratiță și turnați-o pe tortul rece sau adăugați-o la celelalte brânzeturi înainte de a pune brânza la frigider.
Cu Thermomix
Cheesecake-ul Nutella este excelent chiar dacă este gătit cu Thermomix, în plus, este chiar mai ușor de preparat: în recipientul Thermomix, tocați biscuiții timp de 10 secunde la viteza 4, îndepărtați-i și topiți untul la 100 °, viteza 1 timp de 3 minute, apoi adăugați cookie-urile. Pentru cremă, în schimb, amestecați Nutella, zahărul și Philadelphia timp de 10 secunde la viteza 1.
ingrediente
- 250 de grame Philadelphia
- 250 de grame biscuiți digestivi
- 2 oua
- 100 de grame de unt
- 1 fasole de vanilie
- 200 de grame de zahăr granulat
- 150 grame Nutella
preparare
- Rupeți biscuiții uscați, amestecați-i cu untul și amestecați bine.
- Turnați amestecul obținut cu biscuiții într-o tigaie compactându-l cu o spatulă și lăsați-l să se odihnească în frigider
- Într-un recipient, amestecați ouăle cu zahărul, nutella, boabele de vanilie și filadelfia.
- Adăugați crema obținută cu Philadelphia și Nutella pe baza de biscuiți și coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 ° pentru aproximativ o jumătate de oră.
- După ce a fost gătit, lăsați-l să se răcească și păstrați-l la frigider înainte de a servi.
- Garnisiți cu fulgi de ciocolată sau alune tocate.