Cheesecake de dovleac
Cheesecake-ul de dovleac este desertul perfect de Halloween. Cu o bază crocantă de biscuiți și o mousse moale de philadelphia și dovleac, ideală pentru noaptea vrăjitoarelor.
Ce e mai bine pentru noaptea de Halloween decât o cheesecake drăguț frumos? Acest desert american de Halloween cu o bază de prăjituri și o cremă pufoasă și pufoasă este ideal pentru sărbătorirea nopții fantomelor. Pregătirea este foarte simplă și în acest fel îi vei face fericiți pe tineri și bătrâni, care vor aprecia acest tort special pregătit cu dovleac, o legumă de sezon foarte bună și bogată în proprietăți. Puteți face o mulțime de rețete de dovleac pentru Halloween , dar aceasta este cea mai bună!
Prăjitură cu brânză, originar din New York , este un desert din aroma speciala si foarte delicat. În această versiune, dovleacul adaugă acel ceva suplimentar care face vasul și mai special. Puteți face cheesecake-ul cu dovleac cu o zi înainte și lăsați-l să se odihnească în frigider. Serviți-l, alături de celelalte dulciuri de Halloween , cu o păpușă de cremă spray pentru cei mici, în timp ce adulții o pot savura cu o ceașcă frumoasă de cafea aburită sau un pahar de prosecco. Este ideal în special pentru petrecerile organizate pentru noaptea vrăjitoarelor, când multe rețete sunt pregătite pentru Halloween . Dacă petrecerea este pentru copii, în schimb, răsfățați-vă creând multe mici torturi de Halloweenși decorați-le cu stânci, cranii și păianjeni. Topiți niște ciocolată neagră într-un bain-marie, turnați-o într-o pungă de piping și folosiți-o pentru a decora tortul dând voie imaginației voastre! Dacă, pe de altă parte, trebuie să participați la o petrecere de rochii fanteziste la casa unui prieten, zdrobiți puține migdale viteline sau alune deasupra tortului. Crunchiness-ul lor, în contrast cu mousse-ul moale al cheesecake-ului, va face desertul și mai delicios!
Cu Thermomix
Puteți face, de asemenea, cheesecake de Halloween cu Thermomix . Creați baza amestecând cookie-urile timp de 10 secunde la viteza turbo. Apoi adăugați untul topit și zahărul brun. Puneți brânza Philadelphia, zahărul și mascarpone în Thermomix, funcționând timp de 2 minute la viteză 3. Apoi adăugați dovleacul și lăsați-l să meargă 2 minute la viteza 4. În sfârșit, adăugați celelalte ingrediente și acționați 3 minute la viteza 4.
- Randament: au servit 8 persoane
- Dificultate: Dificultate medie
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 50 minute
- Bucătărie: americană
ingrediente
- 250 grame biscuiți uscați de tip digestiv
- 200 de grame de zahăr
- 500 de grame Philadelphia
- 200 ml de smântână proaspătă
- 150 grame unt
- zahăr brun 2 lingurițe
- 2 oua
- 2 gălbenușuri de ou
- Dovleac 250 grame
- 100 de grame de apă
- suc de lamaie 3 linguri
- scortisoara 1 lingura
- o jumatate de lingurita de ghimbir
- sare 1 ciupire
preparare
- Mai întâi, pregătiți baza tortului cu biscuiții: turnați două linguri de zahăr brun și biscuiții uscați în mixer, amestecați până obțineți un amestec fain frumos.
- Turnați-l într-un bol și amestecați-l împreună cu untul topit, până obțineți un amestec omogen.
- Ungeți o tigaie și transferați amestecul peste ea, zdrobind-o bine cu o lingură, astfel încât să adere. Puneți tigaia la frigider timp de 15 minute și între timp faceți aluatul.
- Spălați dovleacul, îl coajați și îl tăiați în bucăți mici. Apoi gătește-l într-o oală cu 60 g de apă timp de aproximativ 20 de minute.
- Se amestecă zahărul, brânza proaspătă și dovleacul împreună cu mixerul. Imediat ce a fost creată o cremă omogenă, adăugați scorțișoară, ghimbir, zeama de lămâie, sare, ouă și smântână proaspătă.
- Operați din nou mixerul și amestecați până obțineți un aluat cremos și neted. În cele din urmă turnați amestecul în tigaie, coaceți timp de 50 de minute la 190 de grade.
- Când cheesecake-ul este gata, lăsați-l să se răcească la frigider cel puțin trei ore.