Nutella vegan Thermomix, cum se face acasă
O cremă de alune, precum și vegană, de asemenea, fără gluten. Confecționat cu lapte de orez și ulei de floarea soarelui, alune și ciocolată întunecată în proporție de 70% și produs datorită Thermomix.
Cine a spus că nu puteți face o cremă excelentă de alune vegane , mai cunoscută sub numele de Nutella, acasă? Cumpărați doar ingredientele potrivite și asta este . Crema noastră de alune nu este numai vegană, ci și fără gluten.
O încântare cu apă de gură și gândiți-vă că nu există nici măcar o picătură de ulei de palmier, ci doar lapte de orez și ulei de floarea soarelui, atât organice, cât și, bineînțeles, alune, 70% ciocolată neagră și pudră de cacao amar.
Pentru a pregăti crema de alune și ciocolată am folosit Thermomix TM5, perfectă pentru a toca fin alunele și zahărul, pentru a amesteca și a aduce aluatul la fierbere scurtă.
Sfat
În alegerea uleiului puteți utiliza cele 2 uleiuri principale de calitate nobilă, cum ar fi floarea-soarelui sau arahide : ambele sunt uleiuri vegetale excelente. Și dacă le cumpărați ecologice sunt și mai bune! Când alegeți laptele vegetal, puteți alege între laptele de soia sau orez . Dacă doriți, totuși, puteți folosi și lapte de migdale sau de nucă de cocos : evident, aroma rezultatului final va fi puțin diferită de cea mai cunoscută, dar la fel de bună.
În cazul în care nu doriți să utilizați tot laptele, puteți alege să folosiți fie o jumătate de parte de apă și jumătate de lapte, fie să înlocuiți complet laptele cu apă. De asemenea, în acest caz gustul se va schimba, dar poate fi compensat prin adăugarea unei linguri de pudră de cacao neindulcit.
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 6 minute
ingrediente
- 80 de grame de alune
- 80 de grame de 70% ciocolată neagră
- 80 de grame de zahăr brun
- 30 de grame ulei de floarea soarelui sau de arahide
- 100 de grame de orez sau lapte de soia