Colomba tiramisu
Reciclarea porumbelului de Paște nu a fost niciodată mai ușoară! Iată cum să pregătiți un tiramisu excelent la costuri reduse
De Paste vacanța sunt peste, dar nu mai aveți niște porumbei în casă și nu știu ce să fac cu ele? Dacă te-ai săturat să mănânci colomba așa cum este și nu vrei să o arunci, vă învățăm cum să reciclați tortul de Paște prin excelență și să îl transformați într-un tiramisu delicios.
Puțin zahăr și mascarpone sunt suficiente pentru a pregăti o cremă excelentă cu care să-ți umple colomba-tiramisu . În acest fel, veți putea crea un desert cu apă gură, fără să aruncați nimic și să îi faceți plăcut oaspeților care vin să vă viziteze și să poată gusta acest desert.
Alternativ, în loc de tiramisu clasic, puteți face o versiune de căpșuni. Condimentează căpșunile cu zahăr și lămâie, pune deoparte unele pentru garnitură, în timp ce celelalte se amestecă. Udați feliile de colomba cu sucul căpșunilor, apoi umpleți cu bucăți de căpșuni și crema de mascarpone . Decorați totul cu fructe, câteva smocuri de smântână și zahăr pudră.
O altă variantă pe care o recomandăm este cea fără ouă crude, potrivită și pentru cei care au probleme în a digera acest ingredient.
Nu numai tiramisu, colomba ta poate fi transformată în multe deserturi, toate pentru a fi savurate, cum ar fi o plăcintă cu mere cu scorțișoară, brioșe cu ciocolată moale (poate fi pregătită prin reciclarea oului de Paște), cupe de înghețată semifreddo, tort pop-uri, o delicioasă cheesecake și multe alte deserturi cu apă gură!
- Pregătire: 30 minute
ingrediente
- 1 porumbel
- 500 de grame de mascarpone
- 120 grame zahăr
- 4 ouă
- 6 căni espresso
- 1 pahar cu lapte
- cacao
preparare
- Se taie porumbelul în jumătate și se taie în felii groase. Apoi puneți-o într-un vas de copt și coaceți la 150 de grade timp de 10 minute, făcând porumbelul să se prăjească bine.
- Între timp, pregătește crema. Luați ouăle și separați albușurile de gălbenușuri.
- Într-un bol, amestecați împreună gălbenușurile de ou și zahărul, amestecându-le timp de câteva minute, până obțineți o cremă netedă.
- În acest moment se adaugă mascarpone și se amestecă încă o dată. Într-un bol separat, bateți albușurile până se înăbușesc și puțin câte puțin le adăugați în cremă, amestecând ușor de jos în sus.
- Între timp, pregătește laptele și cafeaua într-o cană. Puneți feliile de porumbel pe o tavă și presărați-le cu amestecul.
- Luați o tigaie pentru tort și turnați câteva linguri de cremă pe fund, apoi puneți feliile de colomba creând primul strat. Acoperiți totul cu crema de mascarpone apoi creați un alt strat până când toate feliile de colomba sunt terminate.
- În cele din urmă, acoperiți ultimul strat cu crema de mascarpone și presărați peste cacao amar.
- La frigider cel puțin două ore și se servește.