Totul despre leucina : de ce este atât de important pentru cei care practică sport, unde să-l găsească și cum să-l ia evitând în același timp efectele secundare neplăcute.
Printre cei opt aminoacizi esențiali găsim și leucina (ceilalți sunt izoleucina, lizina, metionina, fenilalanina , treonina, triptofanul și valina).
Înainte de a vedea de ce este atât de importantă leucina, să ne amintim mai întâi conceptul de aminoacid esențial.
Aminoacizii esențiali sunt aminoacizi pe care corpul nostru nu le poate sintetiza independent în cantități suficiente pentru a-și satisface nevoile. Din acest motiv, este necesar să le introducem în corpul nostru prin alimente.
Aceste cărămizi sunt constituenții fundamentali ai proteinelor, deci joacă un rol cheie în bunăstarea fiecăruia dintre noi.
Mai exact, leucina este un aminoacid ramificat (cum ar fi valina și izoleucina), cu o structură în formă de L și apolară.
Cei trei aminoacizi cu lanț ramificat sunt toți oxidați în mușchiul scheletic și nu în ficat. Cu toate acestea, leucina este molecula care are o rată de oxidare mai mare decât toate celelalte și acest lucru a făcut-o un mare succes în special în ultimii ani.
Să vedem acum care sunt caracteristicile sale și ce rol joacă în diferitele procese biologice.
Leucina: unde se găsește
În comparație cu alți aminoacizi, leucina este abundentă nu numai în proteinele animale , ci și în cereale și leguminoase .
În consecință, cei care urmează o dietă bine echilibrată nu vor avea probleme să îndeplinească cerința zilnică a acestei substanțe.
O găsim din abundență în următoarele alimente: soia , carne și pește, ouă, arahide , fasole , linte , porumb , naut și lapte de vacă.
Leucina: pentru ce este
Există multe procese biologice în care este implicat acest aminoacid, prezent mai ales în mușchi, ficat și țesutul adipos .
Este foarte apreciat în sport , unde este consumat pe scară largă sub formă de supliment . Putem spune că a existat un adevărat boom comercial, chiar și puțin prea exagerat.
Cu toate acestea, să încercăm să înțelegem care sunt principalele sale funcții.
- Activează mTOR , o moleculă care reglează creșterea și motilitatea celulelor, dar și toată sinteza proteinelor și transcrierea acestora.
- Ajută la reducerea greutății : datorită activării aceleiași molecule ca mTOR, leucina contribuie la pierderea în greutate și controlul simțului poftei de mâncare în anumite situații.
- Reglează nivelul zahărului : acționând asupra cantității de zahăr care circulă în sânge, este capabil să contracareze parțial diabetul .
- Promovează rezistența musculară : concentrându-se în mușchi împreună cu izoleucina și valina , produce energie în timpul activității fizice intense. Prin urmare, reduce catabolismul, accelerează faza de recuperare și scade senzația de oboseală . Ca rezultat, există o îmbunătățire a performanței sportive.
- Creșteți masa musculară : acesta este unul dintre principalele motive pentru care este luat ca supliment, în special în rândul celor care practică culturismul . Important este că este folosit corect.
- Contracarează pierderea masei slabe : în anumite situații particulare, pot fi prescrise suplimente pentru a accelera sinteza proteinelor și, prin urmare, a induce o creștere a masei slabe. Acest lucru se întâmplă, de exemplu, pentru tratamentul persoanelor foarte în vârstă, a condițiilor de malnutriție sau a bolilor grave, inclusiv a cancerului. În cazuri extreme, leucina este recomandată și celor care urmează o dietă vegană deosebit de restrictivă.
Suplimente de leucina
Acum este clar de ce un atlet ar trebui să recurgă la luarea unui supliment de acest tip. Dar există efecte secundare? Să încercăm să facem lumină.
În primul rând, trebuie să ne amintim întotdeauna care sunt recomandările cu privire la aminoacizii cu lanț ramificat sau BCAA. Doza așteptată este de 1 gram la 10 kg de greutate . De asemenea, trebuie luat în timpul activității fizice sau la scurt timp.
Efect paradoxal
Atunci când se ia o cantitate mai mare decât cea normală de leucină , ar putea apărea așa-numitul „ paradox al leucinei ”, adică paradoxul leucinei. În special, există o scădere a disponibilității valinei și izoleucinei, cu o anomalie consecventă în procesele biologice în care acestea sunt implicate.
Prin urmare, se recomandă respectarea strictă a instrucțiunilor medicului de încredere.
Descoperă și ghidurile pentru starea ta de bine:
- Valorile nutriționale , ce sunt și cum să le citim pentru a afla mai multe despre ceea ce mâncăm
- Vitamina A : ce este, pentru ce este și unde să o găsiți
- Vitamine pentru memorie : aici sunt cele mai utile
- Sărurile minerale , la ce se folosesc și unde se găsesc
- Oligoelemente , ce sunt acestea și ce beneficii aduc?
- Vitamina K2
- Vitamina K din alimente , care conține mai mult
- Vitamina B
- Vitamina B12
- Alimentele bogate în proteine : ce sunt și cum să le consumați
- vitamina C
- Praf de proteine vegetale : funcționează sau sunt periculoase?
- Vitamina D
- Arginina : ce este, pentru ce se folosește și unde se găsește
- Vitamina E
- Taurina , unde se găsește și pentru ce se folosește
- Vitamina B29