' Chokeberry-ul negru (numele științific aronia), este un arbore de foioase din familia Rosaceae. Fructul seamănă cu afinul și oferă numeroase beneficii pentru sănătate.
Este o plantă originară din America de Nord astăzi răspândită în special în Europa de Est, unde este considerată o plantă medicinală cu proprietăți de restaurare și tonifiere. Să vedem care sunt cele mai importante din acest ghid.
Descrierea plantei de chokeberry negru
Se dezvoltă ca un arbust mic, care nu depășește 2 metri înălțime.
- De Mugurii sunt de culoare roșiatică.
- În frunzele de Aronia sunt ovale în formă, de marime medie și, în toamnă, acestea sunt cu o nuanță frumoasă de culoare roșie-portocalie, oferind un aspect arbust ornamental.
- Cele Florile sunt grupuri care conțin 20-25 flori fiecare, care se formează pe vegetația de primăvară. Înflorirea Aroniei are loc la mijlocul primăverii, iar floarea unică are o viață medie de aproximativ 5 zile.
- Cele Fructele de fructe de Aronia sunt negre de culoare, adunat în grupuri pendule. Maturarea lor are loc la mijlocul verii, la aproximativ trei luni de la înflorire.
Cum să crești Aronia negru?
Crește bine în medii reci și se cultivă ca plantă fructiferă . Este o plantă deosebit de potrivită pentru climatele reci sau chiar cele foarte reci, în care apar geruri intense.
De asemenea, poate tolera verile calde și sufocante în prezența furtunilor. Aceste caracteristici contribuie la explicarea adaptării sale bune la climatul continental al unei mari părți a Europei de Est, care în timp a devenit habitatul său cel mai tipic.
Habitat și teren
Această plantă este acasă în soluri umede și nu prea uscate. Poate tolera temperaturi până la -30 °, iar florile sale sunt deosebit de rezistente și nu sunt deteriorate de înghețurile de primăvară.
Solul nu necesită o atenție specială: important este că solul este compact. De asemenea, tolerează solurile bine cu un conținut ridicat de sare.
Tăierea și fertilizarea
Tăierea nu este esențială, dar în caz că ar trebui făcută toamna. Fertilizarea, de regulă, nu este necesară, deoarece planta este capabilă să se dezvolte și să dea roade chiar și în soluri relativ sărace.
Cultivarea fără fungicide
Aronia Melanocarpa este potrivită pentru cultivarea organică, deoarece este rar atacată de paraziți și capabilă să producă chiar și fără tratamente fungicide.
Utilizări de fructe negre de Aronia
Boabele sale sunt folosite pentru prepararea sucurilor, siropurilor, gemurilor și gemurilor de diferite feluri.
Gustul este intens și din acest motiv sunt rareori luate ca fructe proaspete, deoarece gustul este tanic. Pentru a reduce acest gust derivat din tanin , se recomandă congelarea fructelor de pădure.
Proprietățile nutriționale și de sănătate ale Aroniei
Acesta este fructul care conține cea mai mare cantitate de antocianine : este de 800 miligrame la 100 de grame de fructe proaspete, o cantitate de aproximativ 5 ori mai mare decât strugurii negri.
Aportul de antocianine ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și la toate afectările provocate de stresul oxidativ. Faima acestei plante se datorează bogăției sale în nutrienți.
Antioxidantii
Boabele sunt bogate în antioxidanți , care luptă și previn îmbătrânirea celulară prematură. Acest fruct este bogat în polifenoli, flavonoide și mai ales antocianine: din acest motiv este printre cele mai puternice anti-îmbătrânire existente în natură.
vitamina C
Aceasta vitamina intareste oasele, vă ține țesuturi tinere mulțumită de colagen, intareste sistemul imunitar , în special împotriva răceli și răceli: 100g Aronia conține 34% din doza zilnică recomandată de vitamina C .
Vitamina K
Conține un procent ridicat de vitamina K, care ajută la gestionarea coagulării sângelui și previne calcificarea arterelor. Din acest motiv, fructele Aronia scad colesterolul, îmbunătățesc tensiunea arterială și elimină ateroscleroza.
În cazul administrării de medicamente anticoagulante, cel mai bine este să consultați medicul curant înainte de a utiliza aceste fructe de pădure uimitoare.
Acidul cinic
Planta purifică tractul urinar și s-a dovedit a fi mai eficientă decât afinele în tratarea infecțiilor care afectează această parte a corpului datorită conținutului mai mare de acid chinic.
Fier
Acest fruct este, de asemenea, unul dintre alimentele bogate în fier . Fierul este esențial pentru oxigenarea corespunzătoare a tuturor celulelor, iar organismul nostru nu este în măsură să-l auto-producă: 100 de grame de Aronia conțin 93% din doza zilnică recomandată de fier.
Heliu
Conform unor studii, aceste boabe au efecte preventive asupra dezvoltării diabetului: cantitatea importantă de fibre dietetice prezente în boabe îmbunătățește reglarea insulinei.
Evident, abundența fibrelor ajută și la promovarea procesului digestiv și promovează motilitatea intestinală adecvată.
Potasiu
Prezent în fructe de pădure, potasiul ajută la menținerea bine a sistemului cardiovascular și, prin relaxarea vaselor de sânge și a arterelor, crește fluxul de sânge și reduce presiunea asupra sistemului cardiovascular.
Proprietăți antitumoare
Abilitățile anticancerigene ale fructelor de pădure sunt încă studiate. Se crede că conținutul ridicat de antociani poate avea efecte preventive asupra dezvoltării anumitor tipuri de cancer și, în special, a cancerului de colon.
Alte utilizări ale Aroniei
Sucul acestor fructe de pădure este util ca băutură antistres , în caz de suprasolicitare, studiu și suport mental și cognitiv, pentru a îmbunătăți eficiența psiho-fizică.
Compoziția naturală de succ este utilă și pentru bunăstarea pielii, gingiilor, capilarelor și oaselor.
Cum să ia Aronia
Are un gust acru, deci este rareori luat singur. În schimb, poate fi adăugat la salate de fructe, smoothie-uri și ceaiuri de plante.
Retete cu boabe de Aronia
În Italia este dificil să găsești boabe proaspete de Aronia, deoarece sunt un fruct originar din America de Nord sau din Europa de Est și vine la noi în pungi deshidratate. Încercați aici:
Iată însă câteva rețete cu boabe de aronia:
- fructe de aronia și iaurt organic;
- smoothie cu suc de aronia, banane și lapte de soia ;
- salată, spanac proaspăt, nuci și fructe negre de aronia;
- fursecuri cu fructe de padure aronia in loc de chipsuri de ciocolata.
Aronia: contraindicații
Fructele par să nu aibă contraindicații, dar este întotdeauna recomandat să acorde atenție originii, favorizând fructele organice, fără pesticide și alte substanțe toxice.
- Avertisment: nu abuzați, deoarece este bogat în fibre și s-ar putea să vă confruntați cu tulburări intestinale .
- Promovează coagularea sângelui, de aceea este contraindicat în cazurile de sânge gros și tromboflebite și tromboze.
- Conținând cantități mari de acizi organici, crește aciditatea sucurilor gastrice, astfel încât este contraindicată în caz de gastrită .