Știm cum se produce mierea , unul dintre cele mai bogate energie, naturale și sănătoase alimente? După albine, suntem siguri că știm cu adevărat cum are loc producția sa?
Mierea este un aliment foarte important în alimentația noastră și chiar dacă nu este una dintre cele mai consumate, sănătatea și proprietățile sale terapeutice , în unele privințe, sunt cu adevărat surprinzătoare , atât de mult încât este folosită ca medicament, în special în anumite culturi.
Dar știm cu adevărat cum se produce și cum, dintr-o floare, obținem acel lichid gros și de culoare aurie, foarte dulce, pe care îl consumăm?
Producția de miere este foarte special, și foarte adesea necunoscute publicului larg.
Prima parte este evident jucată de albine și știm acest lucru; dar din etapele ulterioare ale prelucrării, când munca lor se termină și intervine bărbatul, care scoate excesul de miere din stup și nu lasă decât ceea ce este necesar pentru supraviețuirea albinelor, din care constituie hrănirea, o știm și noi?
Cum se produce mierea?
Să începem cu prețiosul lucru al albinelor și apoi explorăm celelalte faze de producție.
Ce fac albinele
În primul rând, să încercăm să înțelegem ce fac albinele. Albina Forager , care este albina care are sarcina de a merge pentru a colecta materia primă pentru miere, zboară din floare în floare sau pe trunchiuri de copaci, în cazul în care le găsește diferite substanțe.
În interiorul unei flori găsește nectar, un lichid zaharat produs de floare prin glande speciale, foarte parfumate, care servește tocmai pentru a atrage insectele, deoarece în timp ce albina colectează mierea, aduce și polen, util pentru reproducerea florii.
Dacă, pe de altă parte, zboară pe trunchiul unui copac, găsește mierea de miere, un alt lichid zaharat care ar fi gunoiul unor insecte foarte mici, care sugă linga copacilor și eliberează această substanță . Prin urmare, ele sunt insecte care, în esență, fac o „cocoșă” dulce pe care albinele o mănâncă.
Descoperă ... Proprietățile mierii de salcâm
De la floare la stup
Fie că este vorba de miere sau miez de albine, albina o îndepărtează și ține o pungă în gât, care poate stoca multe dintre aceste substanțe. Când nu mai poate colecta, se întoarce în stup și îl regurgitează.
În acest moment , lichidul este prea bogat în apă, prea lichid pentru a fi depozitat (s-ar mucega); astfel albinele muncitoare , care stau în interiorul stupului, o mănâncă și o păstrează în corpul lor o jumătate de oră, reducând cantitatea de apă.
Dar nu se termină acolo: ei o regurgitează la rândul ei și o răspândesc în straturi foarte subțiri din stup, unde se elimină mai multă apă într-un mod cu adevărat inginer: albinele stau în față și își bat aripile. Există multe dintre ele și astfel se creează un curent continuu de aer care îndepărtează umiditatea din stup prin extragerea acesteia din miere.
Treizeci și șase de zile ale acestei activități și mierea este suficient de concentrată pentru a nu se mai mucegai , pe scurt, pentru a fi păstrată chiar și luni întregi, având în vedere iarna.
Ce face apicultorul
Astfel vine rândul apicultorului: el trebuie să scoată mai întâi albinele din stup, pentru a nu le omorî , apoi o parte din miere, nu toate, este luată și începe prelucrarea.
Albinele, de fapt, pun mierea în fagurii, în celulele hexagonale și le închid cu capace de ceară, apoi extrag mierea când este nevoie: pentru a lua mierea, această operație trebuie făcută de apicultor. După ce ați scos fagurii din stup, cu un cuțit tăiați toate capacele de ceară, astfel încât mierea să iasă. Apoi, cu o centrifugă, o extrage.
Mierea trebuie apoi filtrată , astfel încât să fie îndepărtate impuritățile , deșeurile de albine și eventual ceara reziduală; după filtrare, acesta este plasat la o anumită temperatură pentru a evita cristalizarea, astfel încât mierea să aibă aspectul semi-lichid cu care o cunoaștem. Apoi se pune în borcane.
Știți de ce ... albinele sunt mai importante decât credeți pentru mediu?
Eliminarea mierii dăunează albinelor?
Este important de știut că eliminarea mierii nu dăunează albinelor, deoarece apicultorul nu îndepărtează mai mult decât este necesar (albinele sunt sursa sa de venit, fiecare stup produce aproximativ 15 kg de miere pe an ): un proces firesc, așadar, că omul a învățat să exploateze ca formă de simbioză, respectând în același timp animalele care îl produc.
Dar câștigă bani producând miere?
Profitul pentru un apicultor nu este foarte mare , dar creșterea albinelor este un mecanism care, pentru diverse morți, este convenabil pentru toată lumea . Și respectă natura mult mai mult decât alte tipuri de agricultură.
Alte informații și produse
Acum că ați descoperit cum se produce mierea, vă recomandăm, de asemenea, diversele foi în profunzime din această lume:
- Jeleu regal , totul despre acest energizant natural fantastic
- Îngrijirea feței cu miere
- Mierea Manuka : un antibacterian natural
- Propolis
- Ceară de albine
- Polen
În sfârșit, am subliniat și câteva cărți și produse pentru a afla mai multe despre albine și pentru a practica apicultura :