Originar din Sicilia, pesto-ul pe bază de fistic este o garanție a aromei. Iată rețeta pentru a o prepara singur acasă.
Pesto fisticul este un fel de mancare usor de preparat si plin de gust. Diferența dintre diferitele tipuri de pesto este cu siguranță inerentă în alegerea materiilor prime. Asigurarea că fisticul de bună calitate este o garanție pentru succesul acestui pansament . Pe lângă faptul că este ideal cu paste , poate deveni foarte gustos să se răspândească pe crutoane și bruschetta cu aperitive sau aperitive .
Iată cum se poate pregăti cu ușurință acasă pentru a impresiona oaspeții.
Reteta pentru pesto cu fistic
Ingrediente pentru 400 gr de pesto.
- 200 g de fistic
- 35 gr brânză de parmezan rasă
- 1/2 cui de usturoi
- 1/2 zeama de lamaie
- 100 ml ulei de măsline extravirgin
- 100 ml apă
- 3 frunze de busuioc
Pregătirea. Aduceți un vas plin cu apă la fierbere și turnați în fisticul cojit. Lasă-le să se înmoaie aproximativ 5 minute și scurge. Odată răcite, scoateți coaja și colectați-le într-un bol. Procedați la realizarea pesto-ului prin plasarea fisticului într-un mixer.
Adăugați ulei de măsline virgin suplimentar, brânză parmezan rasă și frunze de busuioc. Tăiați totul funcționând mixerul pentru câteva minute. În acest moment turnați apa pentru a obține consistența corectă a pesto-ului.
Adăugați puțină sare și piper după gust și continuați să amestecați amestecul. Rezultatul final trebuie să fie o cremă destul de groasă și omogenă.
Pentru un rezultat optim, fisticul de bună calitate trebuie ales cu grijă.Usturoiul nu este un ingredient indispensabil, așa că cei care nu le place pot evita să-l folosească. Ierburi aromatice, cum ar fi menta sau maghiranul pot fi de asemenea adăugate pentru o atingere originală.
Pesto-ul făcut în acest fel trebuie păstrat la frigider pentru maximum 4-5 zile . În mod alternativ, îl puteți îngheța plasându-l într-un borcan.
Descoperiți și aceste rețete:
- Tartleturi de fructe cu nuci, alune și fistic
- Pesto de dovlecel : reteta de acasa
- Rețete antistres cu alimente naturale
- Pesto genovez : ingrediente și prepararea rețetei