Nimic nu se aruncă de pepenele verde: chiar și semințele acestui fruct de vară devin gustări excelente, bogate în proprietăți sănătoase. Să aflăm cum să le folosim în bucătărie.
Semințele de pepene verde sunt de obicei considerate un produs reziduu al fructului suculent și răcoritor, rege al verii. Cu toate acestea, este bine de știut că semințele, cum ar fi pulpa de pepene verde, sunt de asemenea comestibile și pot fi utilizate prin exploatarea proprietăților lor benefice.
Semințe de pepene verde: proprietăți
Bogate în fibre și antioxidanți, aceste semințe conțin și o cantitate bună de proteine vegetale. Mai mult, ele sunt o sursă de săruri minerale prețioase, cum ar fi magneziul (util pentru combaterea senzației de oboseală), fosfor, fier, potasiu , zinc, cupru și mangan. În ceea ce privește aportul de vitamine, prezența vitaminei B este garantată mai ales împreună cu grăsimile nesaturate, utile pentru combaterea nivelului de colesterol și pentru protejarea împotriva stărilor inflamatorii și a bolilor cardiovasculare.
Acestea sunt substanțe care sunt deosebit de utile pentru bunăstarea organismului nostru, atât încât să facă din aceste semințe un supliment alimentar valabil .
Nu este irelevant nici efectul ușor laxativ pe care îl pot aduce semințele acestui fruct. Prin urmare, este recomandabil să nu exagerați consumul acestor semințe pentru a evita problemele intestinale.
SPECIAL: pepene verde , proprietăți și rețete
Semințe de pepene verde: utilizări în bucătărie
Semințele de pepene verde pot fi prăjite pentru a le consuma ca o gustare delicioasă . Este necesar să le spălați și să le lăsați să se usuce la soare, apoi puneți-le într-o tigaie, acoperite cu hârtie de copt, cu o picătură de ulei și puțină sare. Lăsați-le să gătească aproximativ un sfert de oră la cuptor la temperatura de 180 ° până când sunt crocante. Odată răcite, ele pot fi savurate ca o gustare sănătoasă.
Semințele de pepene verde prăjit sunt o gustare sănătoasă excelentă.În mod alternativ, ele pot fi adăugate ca ingredient în salate sau tocate și tocate în supe sau legume amestecate, poate pe lângă alte mirodenii .
Chiar și în prepararea unei băuturi pe bază de pepene verde vă puteți gândi să utilizați nu numai pulpa, ci și semințele, special amestecate.
S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:
- Pepenele galben: proprietăți, beneficii și rețete
- Fructe de vară : toate beneficiile pentru sănătate
- Semințe de cânepă , proprietăți și metode de utilizare
- Semințe de grapefruit , cum să le folosești
- Semințe de chia : proprietăți, rețete și contraindicații
- Seminte de in : proprietăți și utilizări
- Semințe de dovleac : proprietăți și utilizări în gătit