Nutella semifreddo
Un semifreddo delicios făcut cu puține ingrediente pentru un rezultat cu apă la gură
Cui nu iubește cea mai cunoscută răspândire a ciocolatei și alunului din Italia și din lume? Crema cu ciocolată este excelentă dacă este mâncată singură, răspândită pe o felie de pâine drăguță, poate călduroasă, dar se împrumută foarte bine și la alte mii de rețete și elaborații, cum ar fi cea de brânză Nutella. Nutella Tiramisu, Tortă Nutella și multe alte deserturi.
Astăzi vrem să vă oferim un desert rafinat, perfect la finalul unei mese pentru o cină elegantă sau ca o gustare delicioasă: parfumul Nutella. Puține ingrediente (dar foarte substanțiale), câteva ore la frigider și veți avea un desert demn de o patiserie de renume! Dacă preferi să fii în siguranță cu ouă, pasteurizează-le conform recomandărilor noastre . Și dacă doriți să faceți totul acasă, de ce să nu urmați rețeta Nutella de casă ?
Thermomix Nutella parfait
Bateți crema timp de un minut sau două pe Speed 3 și puneți deoparte. Apoi introduceți zahărul în vasul de amestecare și amestecați 10 secunde cu viteza 7. Adăugați gălbenușurile la zahăr timp de 30 de secunde cu viteza 5. Adăugați smântâna în gălbenușurile de ou și zahărul timp de un minut la viteza 6.
La final, încorporează ușor amestecul de gălbenușuri de ou, zahăr și Nutella în cremă, amestecând de jos în sus cu o spatulă pentru a nu-l demonta.
- Randament: 6 persoane au servit
ingrediente
- 100 grame zahăr
- 500 de grame de smântână proaspătă
- 4 gălbenușuri de ou
- 450 de grame Nutella sau cremă răspândită la alegere
preparare
- Bateți crema fără zahăr și dați-o deoparte.
- Bateți zahărul cu ouăle timp de cel puțin 5 minute sau până când obțineți un amestec spumos și biciuit.
- Adăugați Nutella în amestecul cu ou și zahăr și amestecați fără a îndepărta amestecul.
- Adăugați amestecul, puțin câte puțin, în frisca, având grijă să amestecați de sus în jos cu mișcări circulare și delicate, pentru a nu lăsa aerul să iasă.
- Turnați amestecul într-o formă de prăjitură cu prune sau în forme de brioșă. Dacă utilizați forme de silicon, nu puteți pune nimic; dacă utilizați tăvi tradiționale, aliniați suprafața cu hârtie pergament sau film de agățare.
- Puneți la congelator cel puțin 3 ore, de preferință peste noapte. Bucura-te de masa ta!