salată grecească
Această salată ușoară și proaspătă provine din Grecia, preparată cu ceapă, castraveți, măsline negre, roșii, salată și feta
Salata greceasca este o rețetă tradițională din Grecia , preparate cu ingrediente proaspete și ușoare, pentru un fel de mancare foarte gustos, să mănânce ori de câte ori doriți o salată de frumos, mai ales în timpul verii.
Doar câteva roșii roșii, castraveți, măsline negre, ceapă și desigur feta, brânza tipică din Grecia. Acesta din urmă este ingredientul principal al acestei salate și este preparat cu 80% lapte de oaie și 20% lapte de capră. Se păstrează în saramură sub pâini dreptunghiulare mari, care arată ca felii, de unde și termenul feta . Această brânză, împreună cu ceapa și măslinele negre, oferă un gust puternic și puternic mâncărurilor, în timp ce roșiile roșii și castraveții au gust de vară și dau prospețime și lejeritate rețetei .
Sfatul este să mănânci salata grecească proaspăt făcută, fără a o pune înapoi la frigider sau aștepta mult. De fapt, ingredientele sale își pierd aroma în timp și mai ales castraveții și roșiile cherry tind să-și expulzeze sucul, făcând salata greacă prea apoasă.
Pentru un prânz sau o cină în stil grecesc, puteți însoți salata greacă cu pita , o pâine tipică de insulă și sos tzatziki . Acesta din urmă este preparat amestecând împreună iaurtul grecesc cu usturoi, mentă și castraveți, amestecul este apoi condimentat cu ulei de măsline și piper suplimentar. Când aduci salata grecească la masă, servește-o cu două pene de pita și câteva linguri de sos tzatziki. Serviti totul cu un vin alb spumant racit.
Dacă vă plac salatele, încercați și salata Nicoise!
- Randament: au servit 2 persoane
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 10 minute
ingrediente
- 200 de grame feta
- 4 roșii cherry
- Salata de 200 grame
- 2 castraveți
- 80 grame masline negre
- 1 ceapa rosie
- ulei de măsline extra virgin
- Origan
- sare
preparare
- Mai întâi, spălați bine salata, uscați-o cu o cârpă și tăiați-o.
- Apoi spălați și coajați castraveții tăiați-i în felii subțiri. La final, se taie ceapa în felii subțiri, se clătește și se împarte roșiile cherry în patru.
- Apoi luați feta și cu un cuțit tăiați-o în cubulețe.
- În acest moment puteți compune salata grecească. Pentru a face acest lucru, luați un bol suficient de mare, așezați salata pe fund, apoi castraveții, ceapa, măslinele negre și roșiile cherry.
- În sfârșit, se adaugă feta tăiată în cuburi, uleiul de măsline extravirgin, sare și oregano.