Pește fals
Efectul scenic este garantat, dar gustul îi va surprinde și pe toți.
Un aperitiv cu efect real este așa-numitul „pește fals” , un fel de mâncare care la prima vedere ar putea părea un pește, dar care este de fapt altceva. Este o rețetă în care imaginația noastră poate avea un spațiu amplu, deoarece putem decide să recreăm forma oricărui pește dorit și să îl umplem după bunul plac.
Cremos și gustos, datorită tonului și cartofilor pricepuți, amestecul este în decor, simplu, dar impresionant. Prin urmare, lumină verde, spre imaginație, pentru a uimi oaspeții tăi!
- Randament: 6 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 12 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 700 grame cartofi albi
- 250 de grame de ton în ulei
- pătrunjel
- mărar
- Sare și piper după gust
- 1 coaja de lamaie
- cimbru
- ulei de măsline extra virgin
- unt
- 2 morcovi mari pentru a decora
- a împins măsline negre pentru a decora
preparare
- Fierbem cartofii păstrând coaja și tăiem la jumătate. Între timp, scurgeți bine tonul și amestecați-l până obțineți un fel de cremă. Când cartofii sunt gata, coajați-i și mușcați-i, apoi adăugați-i la ton.
- Adăugați cimbrul și mararul, apoi, de asemenea, pătrunjelul tocat și mărunțitul ras de o jumătate de lămâie, amestecați ingredientele și condimentați cu sare și piper.
- Luați o tigaie în formă de pește, ungeți-o cu o lingură de ulei și un buton de unt, apoi așezați amestecul de ton și cartof în ea, nivelând bine suprafața. Acoperim cu folie de plastic și păstrăm matrița la frigider pentru câteva ore.
- Între timp, haideți să pregătim garnitura: tăiați un morcov în felii, curățați-l în apă sărată, scurgeți-l și lăsați-l să se răcească.
- În acest moment, scoatem peștele din frigider și îl așezăm pe o farfurie. Să începem să o decorăm punând măsline negre pentru gură și ochi, felii de morcovi pentru a forma cântarul. Et voilà, peștele fals este gata!