Toate caracteristicile și proprietățile salcâmului , o plantă din care se obține o miere excelentă. Să aflăm, de asemenea, cum să-l crească și pe care le folosiți în bucătărie și posibilele contraindicații.
Numele botanic
L ' Acacia este termenul botanică care se referă la o familie mare de copaci . De fapt, când ne gândim la salcâm, ne referim la o plantă specifică, Robinia pseudoacacia , din care obținem mierea de salcâm .
Este, de asemenea, cunoscut sub numele de gaggia sau salcâm fals și a fost întotdeauna asociat cu simbolul nemuririi și purității.
Salcâm: caracteristici
Copac este o specie de foioase , aparținând familiei Fabaceae. Locuiește în zone împădurite , este originar din America de Nord, dar astăzi îl găsim și în Europa, inclusiv în Italia. Înălțimea copacului este apropiată de 25-30 de metri.
Coaja este de culoare maro închis , ramurile conțin spini, iar coroana capătă o formă caracteristică rotunjită. Cele Frunzele sunt verzi și sunt grupate în grupuri mici.
În perioada mai-iunie se nasc mici flori de culoare alb-gălbuie, foarte parfumate. Mai târziu apar fructele, care nu sunt altceva decât păstăi mici, care ating o culoare maro închis.
Cele o mie de soiuri
Există mai mult de 1.500 de specii de salcâm, dintre care 1.000 se găsesc într-o singură țară, Australia, care l-a făcut arborele său național. Dintre cele mai renumite specii amintim salcâmul Acinacea sau salcâmul Myrtifolia.
Este un copac foarte râvnit în țările uscate și aride, oferind umbră în peisajele deșertice, dar și fructe și flori. Se găsește pe aproape toate continentele sub diferite forme, adaptate climatului în care crește copacul.
De exemplu, în sudul Franței, există o varietate bine cunoscută și apreciată pentru florile sale galbene: salcâmul Fimbriatae .
Îngrijire și cultivare
Această plantă adoră soarele direct , cu toate acestea este foarte rezistentă, astfel încât se adaptează și în zonele cu puțin soare sau cu condiții climatice particulare, cum ar fi la mare.
Dimpotrivă, nu tolerează zăpada și vântul și are nevoie de căldură (temperatura ideală între minimum 15 ° ziua și 7 ° noaptea), dar este încă relativ rezistentă atât la frig, cât și la vânt.
Dacă este cultivat în grădină, nu necesită îngrijire specială. Primește cantitatea potrivită de apă din ploi, deci nu necesită udare . Solurile trebuie să fie drenate și foarte adânci , pentru a permite dezvoltarea unor rădăcini puternice.
Fiind o specie rustică, în general nu se îmbolnăvește. Cu toate acestea, se poate întâmpla ca acesta să fie atacat de insecte solzi și larve minerale.
Proprietățile salcâmului
Este folosit nu numai pentru producerea mierii, ci și ca remediu natural . Există numeroase proprietăți care garantează utilizarea acesteia în fitoterapie și medicina populară . Acest lucru se datorează prezenței flavonoidelor, mucilagiilor, taninilor catehetici și a derivaților flavanici.
În plus, această plantă este bogată în:
- vitamine : vitamina A, vitaminele B (B1, B2, B3)
- săruri minerale: fier , calciu , magneziu , fosfor , zinc , sodiu, potasiu .
- uleiuri esențiale : există și numeroase uleiuri esențiale .
Beneficiile salcâmului
Să vedem în mod special toate utilizările ca un remediu natural , pentru a reduce consumul de medicamente și pentru a obține beneficii într-un mod natural.
- Antiinflamator : ajută la combaterea durerilor de gât și a tusei . Ajutați la expulzarea flegmei . În medicina populară, florile de salcâm gătite au fost consumate pentru a reduce inflamația ochilor.
- Remediu pentru halitoză : este un remediu valabil pentru proliferarea bacteriilor care provoacă respirația rău .
- Astringent : este utilizat foarte mult în cazurile de enterită și diaree .
- Boli ale gurii : sunt cunoscute proprietățile de utilizare pentru tratamentul gingivitei , stomatitei și faringitei.
- Emolient : ajută membranele mucoase împotriva acidității în cazurile de esofagită sau arsuri la stomac.
- Antitumor : unele studii recente au arătat cum extractele din plante ajută la evitarea degenerarii celulare la baza formării unor tumori.
Utilizările în bucătăria salcâmului
Utilizarea acestei plante în bucătărie este cunoscută din timpuri imemoriale. Când trăiam vremuri de foamete și sărăcie, era o practică obișnuită să gătești semințele . De fapt, acestea conțin o mulțime de calorii și sunt deosebit de hrănitoare .
Astăzi florile sunt folosite pentru prepararea gemurilor și a lichiorurilor. Dacă florile sunt uscate, acestea sunt folosite pentru ceaiuri de plante cu efect relaxant . În plus, din ele se extrage o aromă , numită piperonală, uneori folosită ca alternativă la boabele de vanilie .
Unde să găsești florile
Găsiți florile acestei plante aici:
Miere
După cum am anticipat, din această plantă se obține o miere excelentă. Iată specialitatea noastră despre mierea din această plantă.
Utilizări ale lemnului de salcâm
Lemnul scoarței este, de asemenea, foarte apreciat de această plantă . Încă din cele mai vechi timpuri a fost folosit pentru fabricarea de instrumente agricole. Astăzi este folosit și pentru construirea unor instrumente muzicale, podele și accesorii de mobilier.
Acest tip special de lemn nu este atacat de acarieni , deci rezistă în timp chiar și împotriva umidității .
Contraindicații
La fel ca toate remediile naturale, această plantă trebuie administrată cu sfatul unui profesionist cu experiență .
Făcând-o singur, ar putea fi periculos, mai ales dacă luați medicamente.
În plus, unele părți ale plantei sunt dăunătoare pentru oameni, deoarece conțin alcaloizi toxici.
Alte plante de sănătate de descoperit
Iată alte plante aliate ale bunăstării noastre:
- Eucalipt
- Genţiană
- Verbena
- Floarea pasiunii
- Spânz
- Mov
- Brusture
- Gramigna
- Damiana
- Cimbru