Ciocolata neagra: ingrediente si reteta

ciocolată moale moale: iată ingredientele și explicația pas cu pas a unei rețete clasice pentru a încerca dacă vă place ciocolata neagră

Ciocolata neagra: hai sa descoperim impreuna ingredientele si reteta acestui desert foarte moale de ciocolata neagra topita.

4 din 1 vot Astăzi vă prezentăm rețeta de ciocolată neagră . Este un dulce cu inima moale și incredibil de „chocolaty”, care este tipic în Franța, unde este numit „fondant au chocolat”.
Pregătire 20 minute Gătire 25 minute Timp total 45 minute Porții 4 persoane Calorii 310kcal

ingrediente

  • 350 de grame de ciocolată neagră
  • 175 grame unt la temperatura camerei, tăiate în bucăți mici (plus alte 20 grame pentru matriță)
  • 4 ouă
  • 100 de grame de zahăr pudră
  • 1 vârf de sare

Instrucțiuni

  • Mai întâi luați ciocolata și spargeți-o. După aceea, turnați puțină apă într-o cratiță până la jumătate și lăsați-o să se fierbe. Puneți un vas cu ciocolată și 1 lingură de apă în cratiță într-un cazan dublu.
  • Topiți ciocolata, având grijă ca apa să nu fiarbă complet.
  • Rupeți ouăle și separați albușurile de gălbenușuri.
  • Amestecați untul și zahărul într-un bol până devine cremos: apoi turnați ciocolata topită, amestecați și adăugați gălbenușurile unul câte unul, amestecând cu o lingură.
  • Adăugați sarea în albușurile de ou și bateți totul; apoi încorporați albusurile în preparat cu ajutorul unei spatule de cauciuc și cu o mișcare de jos în sus, pentru a nu le îndepărta.
  • Ultimul pas, suntem aproape acolo. Acum ungeți forma și turnați în amestecul cremos. Acoperiți cu folie de clingă și lăsați ciocolata să se odihnească peste noapte la frigider.

Sfat : scoateți fudgeul de ciocolată din frigider doar atunci când serviți, cu cât este mai rece cu atât mai bine.

Dacă doriți, puteți adăuga și zahăr pudră. Bucura-te de masa ta!

Ciocolata inchisa: dupa tortul cu ciocolata neagra, iata un alt must dulce pentru iubitorii de ciocolata

Mai multe retete de desert cu ciocolata de incercat

Acestea sunt excelenți clasici de ciocolată, dar și propuneri particulare, multe dintre acestea fiind potrivite și celor vegani:

  • Lichior de ciocolată, o rețetă cu un gust neobișnuit
  • Ouă de Paște de casă: ideale pentru a face cu copiii
  • Tarta de ciocolată fără ouă
  • Ciocolata neagra: ingrediente si reteta
  • Tort de ciocolată fără ouă sau unt
  • Piureul de castane cu ciocolată și rom: rețetă și ingrediente
  • Budinca de ciocolata: desert preferat pentru copii
  • Biscuiți de ciocolată fără ou: rețetă
  • Baci Perugina: reteta pentru a le face acasa

Încercați, de asemenea, aceste produse cu ciocolată și aceste cărți care vorbesc despre acest aliment dulce: