Cum să lupți împotriva căldurii la masă, iată produsele alimentare anti-căldură
Căldura de vară este luptată și la masă cu o dietă proaspătă și echilibrată. Descoperă alimentele anti-transpirație!
L ' Vara este cu siguranta una dintre cele mai perioadele iubit de oameni. Atât de cei mai în vârstă, care în sfârșit se pot bucura de o mică relaxare din grindul zilnic, cât și de cei mici , care se pot bucura de vacanțele școlare . Vara, atunci, există o adevărată grabă bronzată, care ne ajută să ne simțim mai frumoși și mai potriviți . Din păcate, trebuie să ne ocupăm și de căldura inevitabilă , care distinge invariabil această perioadă a anului. Căldura, datorită umidității excesive a aerului, provoacă o pierdere considerabilă de lichide și săruri minerale. Pe lângă creșterea retenției de apă , se simte și umflarea , iritabilitatea , epuizarea și oboseala , chiar și după mese . Cum putem rezolva cel mai bine această situație dificilă? Există o dietă ad-hoc pentru a combate mai bine căldura? Cu siguranţă. Vă putem recomanda cele mai potrivite alimente pentru a reumple rapid lichidele pierdute din cauza căldurii și transpirației. Și să ai energia necesară pentru a face față căldurii de vară , fără să te simți prea obosit. Să vedem care sunt.
băuturi
Cu siguranță apa este componenta oricăror sfaturi alimentare, în special dieta anti-căldură. Dacă în mod normal recomandăm 2 litri de apă pe zi , trebuie să creștem aportul cu 1 litru - 1,5 litri, dincolo de aportul nostru normal, pentru a preveni riscul de deshidratare , mai ales dacă practicăm sport. Prin evitarea , însă, băuturile fastuoase îndulcite cu îndulcitori artificiali, mai ales dacă sunt serviți foarte rece . Ele reduc temporar doar setea, aducând calorii inutile și sporind retenția de apă. Lumină verde, însă, pentru ceaiuri de casă și / sau ceaiuri din plantecu adaos de stevia sau o linguriță de miere , lămâie, tei, portocale și unele condimente precum scorțișoară, vanilie și ghimbir sau unele plante aromatice, cum ar fi menta sau frunza de dafin. De asemenea, evitați alcoolul și băuturile spirtoase, care pot accentua starea de deshidratare . De fapt, cresc vasodilatația și epuizează corpul. Sucurile , extractele centrifugate, proaspăt preparate și neîndulcite sunt, de asemenea , bune , deoarece acestea furnizează săruri minerale și unele vitamine. Dacă nu aveți probleme de greutate , sunt indicate și sucurile de fructe (cu conținut scăzut de zahăr pentru a nu crește senzația de sete), smoothie-uri, înghețate de fructe , sorbete și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (sau chiar unele iaurturi congelate).
Fructe si legume
Cu siguranță, legumele și fructele proaspete nu ar trebui să lipsească de pe masa noastră, aliați prețioși împotriva căldurii verii . Celebrele „cel puțin 5 porții” de fructe și legume pe zi, posibil cu cele cinci culori de bunăstare, sunt o sursă importantă de vitamine , minerale, fibre și apă. Prin urmare, acestea sunt alimente hidratante , datorită conținutului de magneziu și potasiu, care reduc frecvența crampelor musculare. De asemenea, favorizează scurgerea lichidelor din țesuturi, ușurând senzația de greutate care afectează membrele inferioare. Deci, mergi mai departe cu pepenepepene verde, piersici, caise, prune, căpșuni, cireșe, mango și papaya ca fructe. Ca legumă, să ne concentrăm pe castraveți, roșii , dovlecei, vinete , ardei (pentru cei care nu au probleme digestive), salată, să fie îmbrăcată cu ulei de măsline virgin suplimentar, un vârf de sare iodată, câteva frunze de busuioc sau pătrunjel, oțet sau lămâie .
Orez și cereale
Chiar și salatele reci de paste, orez sau cereale trebuie să fie considerate alimente anti-căldură , precum și că au avantajul de a fi pregătite în avans și de a se bucura confortabil sub umbrela . Le putem face sănătoase și gustoase, concentrându-ne pe pastele integrale (inclusiv pastele de leguminoase), orez negru , spelă, orz , mei, hrișcă , quinoa și amarant, pentru a fi condimentate cu legume proaspete, precum fasole verde, mazăre de zăpadă , roșii, dovlecel, morcovi și ardei julienne, varză de fasole. Dacă dorim ceva diferit, optăm pentru cuscus, bulgur sau cartofi ca sursă de carbohidrați. Ca sursă de proteine putem adăuga leguminoase precum mazăre, năut, boabe de cannellini, fasole largă sau chiar linte; sau un pui tăiat , curcan sau mălai la grătar sau chiar friptură de vită. Dacă, pe de altă parte, preferăm peștele, putem alege pești spada sau ton la grătar, sau cu păstrăv sau somon marinat și ambalat la vid. Dacă în loc de o salată de paste dorim un al doilea fel, haideți să ne concentrăm pe talpă, țuică, coajă de mare, auriu și carne albă. Încercăm să nu exageram cu carne și brânzeturi .
Cu siguranță sunt mai practice și mai rapid de pregătit, dar sunt bogate în sare și grăsimi saturate. Să ne limităm la consumul de bresaola , șuncă crudă (de asemenea cu pepene) sau șuncă gătită, de maximum două ori pe săptămână. Dintre brânzeturi, să ne concentrăm pe ricotta, mozzarella și brânză de capră (de preferință din lapte degresat), brânză de căsuță și ceva filadelfia, întotdeauna cel târziu de două ori pe săptămână. Ouăle sunt bune și ca sursă de proteine : pentru cei care îi plac tare, sunt foarte gustoși în salate. Nu le amestecați, însă, cu alte surse de proteine. Pentru cei care iubesc legumele umplute: roșii sau dovlecel umplute cu orez sau cereale, cu legume tăiate cubulețe, măslinele Taggiasca sunt foarte potrivite, capere și șuncă gătită, hamsii marinate sau piept de pui tăiat. Sunt gustoase, proaspete și ușor de digerat, potrivite și pentru prânzurile de pe plajă: fripturi de vită sau de pește marinate cu dovlecei la grătar și vinete cu o ușoară stropire de pesmet și oregano, pentru a se închide cu fasole verde sau cu un julien de morcovi.
Deserturile
De asemenea, dacă nu doriți să renunțați la desert și nu doriți să vă orientați asupra înghețatei obișnuite, de ce să nu încercați câteva popsicle de casă ? Este suficient să amestecați iaurt alb grecesc cu un conținut scăzut de grăsimi sau iaurt tradițional cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe de sezon (cel mult cu niște biscuiți uscați prăjiți), apoi aranjând totul în formele pentru popsicle. Oaspeții tăi le vor plăcea acest desert anti-transpirație . Sau puteți crea mini cheesecakes lângă sticlă. Începe întotdeauna cu biscuiți uscați, prelucrați cu puțin ulei de măsline extravirgin și așezat într-un paharpentru a crea fundul tortului. lasati-l sa se odihneasca o jumatate de ora la frigider. În afară de biciuirea filadelfiei cu un indiciu de cacao amară, stevia sau miere, fructe. Aranjați totul în pahare mici și încheiați cu una sau două bucăți de fructe proaspete . Lasa-l sa se odihneasca trei ore la frigider. Se servește cu o frunză de mentă.
Aperitivul
Ați organizat un aperitiv în schimb? Nicio problemă: ne concentrăm pe pinzimonio vegetal, pe frigarui de roșii cherry, castraveți și scamorza afumată sau feta tăiată. Pe frigarui de ardei și ceapă murate și șuncă gătită tăiată cubulețe, pe canapele mici, cu pește afumat sau marinat, morcovi pentru copii și ardei julienă și nu sunt tocate săruri.