Cele 7 alimente cele mai bogate în potasiu
O sare minerală utilă sănătății noastre pentru funcționarea mușchilor, pentru evitarea crampelor și pentru eliminarea toxinelor. Iată ce elemente să o găsești
Potasiu este o sare minerală indispensabilă pentru organismul nostru, deoarece îndeplinește funcții importante , cum ar fi transmiterea impulsurilor nervoase si controlul contractilității musculare. De fapt, potasiul ajută la menținerea funcției musculare și a sistemului nervos și menține valorile corecte ale tensiunii arteriale . De asemenea, ajută celulele să elimine substanțele toxice și să dobândească nutrienți. Potasiul este conținut în multe alimente, iar în stare bună de sănătate este dificil să fie deficitar. Această sare minerală este foarte importantă pentru cei care joacă sport pentru a evita crampele în sporturile de lungă durată.
Potasiu în alimente
Cele mai bogata in alimente potasiu sunt fructe uscate, pasta de tomate, cereale integrale, legume uscate, ciocolata neagra. Când vorbim despre potasiu indicăm întotdeauna banana care, în realitate, nu este cea mai bogată mâncare din această sare minerală. Să vedem care sunt cele mai potrivite alimente:
Fructe uscate : nuci, alune, migdale, fistic, nuci de pin sunt incluse pentru fructe uscate. Pe lângă faptul că conțin multe alte substanțe nutritive importante pentru organismul nostru, acestea conțin o cantitate bună de potasiu. Fructele uscate pot fi consumate ca gustare la jumătatea dimineții sau la mijlocul după-amiezii sau îl puteți adăuga pentru a îmbogăți salate sau sosuri pentru a condimenta primele feluri (încercați penele de șofran cu fisticul tocat). De asemenea, sunt foarte utile pentru cei care desfășoară activități sportive.
Conserve de tomate : pe lângă faptul că este un excelent antioxidant natural, sosul de roșii, făcut cu fructul întreg (pulpă și coajă) conține o cantitate bună de potasiu și puteți, este foarte bine: încercați-l să condimentați gnocchi de spanac sau carne de pizzaiola.Cereale integrale : în orice tip de bob integral găsim potasiu. Cu toate acestea, este important ca boabele integrale să absoarbă cât mai multă apă în timpul gătitului, deoarece acesta este singurul mod în care putem lua potasiul conținut în ele, altfel există riscul de a se dispersa în apa în sine.
Leguminoase uscate : este util să le consumăm cel puțin o dată pe săptămână. Pot fi preparate sub formă de supe (cum ar fi ciorba fermierului) sau pot fi folosite ca feluri principale, deoarece sunt bogate în proteine, dar și în săruri minerale, cum ar fi potasiu. Pentru a ne asigura că potasiul conținut de leguminoase este absorbit, trebuie să includem „cojile” din preparatele noastre și să consumăm leguminoasele uscate împreună cu apa de gătit.
Ciocolata neagră : Pe lângă numeroși antioxidanți, ciocolata neagră conține o cantitate bună de potasiu. Pentru a ne asigura că potasiul conținut în ciocolata neagră este absorbit rapid, trebuie să îl consumăm pe stomacul gol. Este util să consumați ciocolată neagră ca gustare sau înainte sau după activitatea fizică (în acest caz aflați care este cea mai bună dietă pentru sportivi), ajută la combaterea oboselii și oboselii musculare. s