Salon du Chocolat Milan 2021: degustări și rochii de ciocolată cu Davide Comaschi și Alessandro Borghese
Salon du Chocolat Milano începe, între degustări și haute couture: campionul mondial Davide Comaschi, directorul Chocolate Academy Centre Milan, creează o rochie de ciocolată spectaculoasă.
Ce este mai bine decât o întâlnire între ciocolată și moda înaltă pentru a stârni imaginația gurmanilor și a iubitorilor de frumusețe? Salon Du Chocolat Milano se întoarce în orașul Milano, cel mai important eveniment deschis publicului dedicat universului ciocolatei : între 15 și 18 februarie, Centrul de Congrese City Life din Piazzale Carlo Magno găzduiește un program bogat și original, care va uimi și încântă iubitorii de ciocolată și iubitorii de mâncare în general.
Davide Comaschi, director al Centrului Academiei de Ciocolată din Milano. Chocolate Academy Center Milan va fi prezent și în acest an cu un stand complet renovat , conceput pentru a reprezenta un laborator în aer liber, în care să interacționeze cu cei mai importanți ciocolati maître italieni, să experimenteze degustări și să aprecieze proiectele concepute de maître pâtissier al AMPI (Accademia Masterat de patiserie italiană) cu colaborarea Teatrului della Moda (școala milaneză specializată în croitorie fină italiană), între degustări, descoperiri și întâlniri.
Evenimentul este un eveniment de neatins capabil să îmbine pasiunea pentru ciocolată și cea pentru modă: evenimentul se va deschide cu tradiționala paradă de rochii de ciocolată realizată datorită colaborării creative dintre AMPI și Teatro della Moda.
Ediția 2021 va fi din nou caracterizată de flerul creativ al lui Davide Comaschi, World Chocolate Master 2013 și director al Chocolate AcademyTM Centre Milan , care își va expune rochia nouă și exclusivă dedicată culorii simbolice a feminității, roz.
Prezentată în cadrul prezentării de modă inaugurale, joi, 15 februarie , va fi purtată de prezentatoare în cadrul prezentării de modă de după-amiază, sâmbătă, 17 februarie : rochia este confecționată integral cu Ruby Chocolate, a patra categorie de ciocolată și reprezintă un avanpremier absolut pentru sector. „Mă iubesc sau nu mă iubesc” este numele rochiei inspirate din Botticellian, aleasă cu referire clară la universul floral care a inspirat-o: creația vrea să reprezinte într-un mod iconic combinația de ciocolată și senzualitate, sugestiile legate de plăcere , la seducție și eleganță capabile să depășească simpla sferă gastronomică, după cum a explicat Comaschi.
Mă iubesc sau nu mă iubesc, rochia de ciocolată de Davide Comaschi."O femeie care se îmbracă în ciocolată este o femeie care se iubește pe sine și care se simte bine cu ea însăși o bunăstare care implică trup și suflet, pentru că până la urmă ciocolata, chiar înainte de a fi frumoasă, este bună: tocmai de aceea rochia care am crezut că poate fi purtat, dar și gustat, datorită petalelor și aplicațiilor de ciocolată prezente pe toată rochia ”.
La fel de spectaculoase vor fi și cele patru spectacole de gătit ale evenimentului , cărora este dedicată etapa principală a evenimentului. Comaschi, pe lângă faptul că își demonstrează abilitățile și dezvăluie publicului secretele artei sale, va fi protagonistul mai multor spectacole culinare live, începând de la unul de deschidere, programat joi, 15 februarie, la ora 20:15. vedetă excepțională: lângă el bucătarul Alessandro Borghese , pentru a crea o nouă caponata de ciocolată cu patru mâini.
O altă întâlnire care nu trebuie ratată va fi Latura sănătoasă a ciocolatei sau show-cooking-ul programat vineri, 16 februarie, la ora 16:00, cu participarea nutriționistului expert Chiara Manzi, în timp ce sâmbătă, 17 februarie, în același timp, subiectul emisiunii. va fi Pasiunea în ciocolată .
Marele final programat duminică 18 februarie cu un cameo de nerefuzat: alături de regizorul Comaschi va fi prietenul și profesorul său Iginio Massari , cu care va crea un clasic atemporal, cremino.
Punct de referință pentru experți în acest sector, Chocolate Academy Center Milano va oferi la standul Academiei oportunitatea de a descoperi ce se întâmplă în culisele contoarelor de patiserie și, datorită secțiunii Academiei de aplicații, de a participa la multe degustări și experiențe la temă, de exemplu, Variegato Experience cu 5 fântâni de ciocolată și cocktailuri imaginative, dar și Grizzini realizate cu fibră de cacao și două experiențe exclusive de împerechere alimentare dedicate combinației de bere și ciocolată și cea de ciocolată și gin.