Rulouri de somon cu rachetă și rețetă de brânză
Un fel de mâncare delicios cu ajutorul căruia îți poți uimi oaspeții. Aflați cum puteți face rulouri de somon cu rachetă și brânză.
Un fel de mâncare delicios și rafinat lacom , colorat și aromat , pentru a da o notă de rafinament cina ta. Iată rețeta rulourilor de somon cu rachetă și brânză !
Cum se servesc rulourile de somon cu rachetă și brânză
Acest fel de mâncare delicios și rafinat poate fi servit ca al doilea, cu dozele indicate în rețetă. Sau ca aperitiv tentant în timpul unei cina sau prânz pe bază de pește . În acest caz, dozele indicate vor fi utile pentru 4 persoane. Dacă ai servi drept principal curs , l însoțească cu un fel de mâncare pe bază de cartofi. Fierbinte sau copt la cuptor sau la abur și condimentat cu un sos de citronetă destul de gros. Oaspeții tăi vor aprecia câteva felii subțiri de pâine de susan ușor încălzită. Frecați un văl de usturoi, stropiți-l cu piper verde și arpagicși în cele din urmă asezonate cu o picătură de ulei de măsline extra virgin. Dacă în schimb îl propuneți ca aperitiv sau aperitiv , însoțiți-l cu un pahar bun de spumant Prosecco sau o Franciacorta . Întotdeauna împreună cu feliile de pâine de susan pregătite așa cum este indicat mai sus. Aceste rulouri sunt foarte ușor și rapid de realizat. Așadar, chiar și cei care au puțin timp pentru a dedica gătitului sau nu sunt încă foarte experimentați, vor aduce la masă un fel de mâncare rafinat și rafinat, care va fi un real succes.
Câteva sfaturi
Iată câteva sfaturi pentru ca mâncarea ta să fie cu adevărat excelentă. Mai întâi, alege o rachetă cu frunze mici și o aromă delicată , de parcă ar fi prea puternică, ar putea crea un contrast neplăcut cu parfumul deja foarte intens al somonului . Cumpărați somon de calitate excelentă, asigurându-vă că nu este un produs decongelat și nu conține coloranți ciudați: acest lucru este special pentru sănătatea noastră.
Cum se alege brânza
Acum să vorbim despre alegerea cremei de brânză pentru a fi folosită ca umplutură. Somonul, după cum am menționat anterior, are o aromă puternică și foarte intensă, așa că trebuie să fii foarte atent în alegerea ingredientului în combinație cu restul ingredientelor pentru umplutură . Dacă îți place contrastul dulce și fumos, poți opta pentru o brânză cremoasă și răspândită, cu un gust mângâietor și catifelat precum Philadelphia. Dacă, pe de altă parte, doriți un contrast ușor mai puternic, atunci puteți utiliza brânză proaspătă de capră: moale, pufoasă și cu o aromă ușor acidă și picantă .
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 30 minute
ingrediente
- 200 grame somon afumat
- 80 de grame brânză cremă
- 1 lingura arpagic
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- Rachetă de 50 de grame
- ardei roz
- sare roz
preparare
- Puneți crema de brânză într-un bol. Adăugați uleiul de măsline extravirgin. Adăugați arpagicul tocat. Condimentează cu piper roz proaspăt măcinat și puțină sare roz.
Începeți să mușcați brânza cu o furculiță sau o spatulă, încorporând uleiul de măsline extravirgin, sare roz, piper roz și arpagic. Continuați așa până obțineți un amestec cremos moale și bine amestecat.- Pregătiți feliile de somon pe tăietură și întindeți un strat ușor de brânză condimentată pe ele. Adaugă, așezându-le în centru, câteva frunze de rachetă după spălare, uscare și îndepărtarea tulpinilor.
- Rotiți feliile de somon pe ele însele și fixați marginile cu scobitori.
- Aranjați rulourile de somon cu rachetă și brânză la vedere simplă pe o farfurie sau tavă și bucurați-vă de masa dvs. !!!