Cireșe în sirop
Sucuri și zaharoase, cireșele în sirop sunt ideale pentru garnitura de deserturi, înghețată și creme. Ușor de preparat și delicios!
Cele cireșe în sirop sunt o conserve delicioase, care a pregătit deja bunicile noastre și noi ne putem face , de asemenea , direct acasă atât de ușor și rapid. Doar un sirop, preparat cu apă și zahăr și câteva borcane sterilizate, pentru a obține o conservă cu adevărat gustoasă și mult mai gustoasă decât preparatele industriale. Cireșele de cea mai bună calitate pentru prepararea cireșelor în sirop sunt cireșele cărnoase, numite și calote , care sunt mai potrivite pentru a fi păstrate în acest fel, deoarece au un gust care durează mult timp și un roșu aprins.
Pentru a face ca vișinele în sirop să fie și mai delicioase puteți adăuga și câteva arome în borcane, cum ar fi vanilia , scorțișoara sau puțin lichior pentru a da un gust mai decisiv. Înainte de a vă bucura de ele, va trebui să așteptați aproximativ o lună, dar, vă asigurăm, va merita cu adevărat așteptarea.
Puteți gusta aceste cireșe rafinate pe cont propriu, sau le puteți folosi pentru prăjituri, dulciuri, garnitură de gheață crema de înghețată și creme, de asemenea , adăugându - le la brioșa și brioșe aluat. Dacă păstrați cireșele în acest fel, îl puteți folosi pentru a pregăti deserturile care vă plac chiar și atunci când cireșele nu sunt în sezon, ca în cazul celebrei Pădurea Neagră sau a tortului gianduia cu cireșe.
Înainte de a pregăti cireșele în sirop, nu uitați să sterilizați borcanele gătindu-le în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute. Așezați prosoape de ceai în borcane pentru a nu le sparge în timp ce le gătiți.
Cireșe în sirop
Cireșele acre sunt o varietate de vișine, mari, cărnoase și suculente. Culoarea lor roșie închisă și aroma intensă îi fac ideali pentru prepararea unor vișine negre excelente în sirop perfect pentru garnitura de înghețată de ciocolată, de exemplu.
- Randament: 4 borcane de 250 ml
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 10 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 2 kg de cirese
- 200 de grame de zahăr
- 1 litru de apă
preparare
- Pentru a pregăti cireșele în sirop, în primul rând sterilizați borcane în care va trebui să vă puneți conservele.
- Când borcanele sunt gata, puneți o oală plină cu apă pe aragaz și turnați zahărul în ea.
- Aduceți totul la fierbere și când tot zahărul este dizolvat, scoateți de pe foc.
- Între timp, luați cireșele, clătiți-le și îndepărtați tulpina.
- Aranjați cireșele în borcane și turnați siropul în ele. Agitați puțin pentru a elimina bulele de aer și închideți capacul.