Clătite fără lactoză
Rețetă de clătite fără unt și fără lapte, digerabil chiar și de cei intoleranți, dar la fel de gustoși ca și originalul.
Clătitele sunt deserturi tradiționale americane pufoase, care au devenit celebre în întreaga lume. Acestea sunt servite în mare parte pentru micul dejun, dar pot fi savurate și ca gustare sau gustare rapidă .
Sunt clătite subțiri, moi și pufoase, care sunt servite cu sirop de arțar, fructe proaspete sau gem. În mod tradițional, sunt preparate cu lapte și unt, iar pentru cei care sunt intoleranți la lactoză sunt un aliment interzis. Cu rețeta noastră, însă, chiar și cei care nu pot mânca produse lactate se pot bucura de clătite delicioase și pufoase: de fapt , laptele de soia (sau orez ) este utilizat în loc de lapte de vacă și ulei vegetal ca condiment în loc de unt. Pentru a aromatiza și a aromatiza clătitele poți adăuga scorțișoară sau vanilie, încorporându-le spre sfârșitul aluatului.
Însoțiți-le cu o lingură frumoasă de sirop de arțar sau cu fructe de pădure. Sau umpleți-le cu felii subțiri de mere sau pere sau cu un dulceț delicios de fructe.
Această rețetă, ușoară și rapidă de făcut, poate fi consumată și de vegani, deoarece, spre deosebire de cea clasică, nu necesită utilizarea ouălor.
Fiecare clătită conține aproximativ 150 de calorii atunci când este însoțită de o linguriță de sirop de arțar, dar pentru cei care caută o rețetă și mai slabă, aici sunt clătitele ușoare.
- Randament: 12 clătite (4 persoane servite)
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- 1 cană făină
- 1 cană lapte de soia
- 1 lingura zahar
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 linguri praf de copt
- 1 vârf de sare
preparare
- Pune făina cernută într-un bol. Adăugați praful de copt și sarea.
- Se amestecă bine amestecând toate ingredientele.
- Turnați laptele de soia și uleiul vegetal și amestecați-le bine cu restul ingredientelor folosind un bici: rezultatul trebuie să fie un amestec neted și omogen.
- Se unge bine fundul unei tigaie de fier cu ulei vegetal și se încălzește la foc mediu. Apoi turnați amestecul obținut în linguri.
- Când, după aproximativ 3 minute de gătit, apar bule pe suprafață, întoarceți clătita și lăsați-o să se gătească pe cealaltă parte pentru încă 2 sau 3 minute până se rumenesc.
- Transferați clătitele fără lactoză obținute pe un vas de servire și aranjați-le una peste alta.
În acest moment garnisește-le pentru a gusta și a se bucura.
Bucura-te de masa ta!